大厨教你做万能凉拌味汁，以后做菜不求人，拌啥啥好吃

炎炎夏日一来，人们的食欲便大大降低，这时凉菜便深受老百姓的喜爱了，不管天气有多热只要饭桌上有一盘凉菜在，即便胃口全无也能立马吊起人们的食欲。说起凉菜的关键之处当然就在于它的调料了，只要料汁做得好那么这盘凉菜的味道一定不会太差。今天小编就教大家制作一道万能凉拌味汁，有了它，拌啥啥好，而且过程简单明了，所需的食材也是我们生活中随处可见的

第1步：把剥皮的大蒜剁碎、小葱白切成末后放入碗中、碗中再放入少许的花椒面、1勺辣椒面、适量的白芝麻

第2步：锅中加入适量的菜籽油，油温烧至6成热后浇在辣椒面上，用勺子迅速地搅拌均匀，碗中加入适量的食用盐、少许的鸡精、白糖、1勺陈醋、2勺生抽、两滴香油、少许的十三香，用勺子搅拌均匀，最后撒上撒上葱花即可

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