国内食品化妆级白油被谁挡了去路？

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文：赵梦瑶

国内白油产能分布以工业级白油为主，据卓创统计，目前国内工业级白油产能占到白油总产能的92%左右，食品化妆级白油产能仅占8%。工业级白油和食品化妆级白油存在的共同的问题是产能过剩，2013年国内食品化妆级白油产量仅在13.5万吨左右。

供应情况似乎也反映出了国内不同级别白油的需求情况，其实不然，据卓创估算，国内每年工业级白油需求量在70万吨左右，而食品化妆级理论上需求量竟达到50万吨左右！如此惊人的需求数据显示，国内食品化妆级白油存在很大的供应缺口，然而却仍然存在产能严重过剩的问题。食品化妆级白油的需求量究竟被谁满足了？国内食品化妆级白油被谁挡了去路？

国内相关法规不健全 监管体系不完善

近年来我国食品安全问题屡见不鲜，一方面由于相关法律法规不健全，导致非法经营者钻了空子，另一方面，监管如大海捞针，建立简单、落实难。就食品级白油应用最广的机械润滑来看，国内存在以下问题：缺乏食品润滑安全风险意识，管理存在漏洞；润滑剂的选购、验收制度没有统一的规定；国内相关标准、法规落后且缺乏监管。

根据美国食品药品监督管理局（FDA）规定，食品级润滑剂除具有工业级润滑剂的一切功能外，所有成分和原材料都必须符合FDA 21CFR 178-3570的要求。食品化妆级白油作为润滑剂的主要原料，国内多数产品是未取得FDA认证的，对于下游用户采购来说，选择未获FDA认证的食品化妆级白油将存在安全隐患。

FDA认证的获取并不容易，产品必须经过层层把关，指标方面也必须丝毫不差。对于国内来说，白油本身起步就晚，生产工艺技术相对落后，与国外较为成熟的技术相比仍有很大的差距，另外，食品化妆级白油的生产装置也不是说上就上的，面对资金、技术、原料等各方面的难题，国内可投入者有限。这就造成了国内多数食品化妆级白油产品难以取得国际FDA认证的问题。

国内产品自身很难达到国际认可的标准，食品、化妆品安全问题国内法律法规没有划出明确的界线，而监管系统又遍地漏洞，无疑食品、化妆品中润滑剂的使用没了“下限”。

多数企业不注重或不知晓设备润滑细节 选用其他产品替代使用

食品、化妆品中，不仅仅添加使用食品化妆级白油，生产过程中生产机械机件的润滑所使用的量才是主要的消耗源，为保证食品、化妆品的质量，理论上生产设备的润滑也应该使用符合食品化妆级标准的润滑剂。然而国内多数企业并不注重这一问题，甚至部分企业从未听闻这一说法，这其中不乏大型企业。

没有使用食品化妆级白油，那么他们都用了什么？

1. PAO（聚α烯烃）

据卓创对部分食品加工企业调查得知，部分外资企业或大型国企在加工机械润滑剂选用上，食品化妆级白油并不是第一选项，而是PAO。PAO是一种纯饱和烃化合物，它的毒性比深度精制的矿物油型白油要低得多，FDA已批准将PAO用于间接接触食品的机械。尽管价格达到食品化妆级白油的2-3倍，但其使用寿命比矿物型白油延长3-4倍以上，看起来贵，用起来却划算得很。

2. 食用油

也有部分企业，甚至包括大型企业，在食品生产机械中使用食用油替代食品化妆级白油使用。片面的看，食用油油腻性良好，且价格低廉，可以作为机械润滑使用，但缺点也较多。食用油在低温下易凝胶，高温下游离脂肪酸易腐蚀金属；化学安定性不佳，久用黏度增加，有碍润滑；水和细菌一旦进入系统，会使食用油腐败，细菌繁殖使润滑剂变色和发臭。可见，食用油虽好，却不是机械润滑的良品，但食用油却是替代食品化妆级白油使用量最大的产品。

3. 医用凡士林

化妆品生产企业使用化妆级白油的厂家相对较多，但大型企业使用进口产品较多，进口产品技术成熟、有认证、销路稳定，小型企业使用国内“不成熟”的食品化妆级白油也较多，还有一部分企业使用医用凡士林来替代使用。医用凡士林价格与国内化妆级白油相近，但使用过程中也存在弊端。在一定温度、压力环境下，100小时即可能产生细菌，200小时开始变酸，不仅污染产品且腐蚀设备。润滑持久性差，很快失效需再添加，添加次数多会增加停机时间，影响生产持续运行。

各种替代产品的使用，导致食品化妆级白油近50万吨/年的理论需求量付诸东流，造成了目前国内食品化妆级白油需求大却供应过剩的现象。未来食品化妆级白油的实际用量会有所增加吗？答案中充满设想。如果国内建立了明确的食品、化妆品安全的法律法规，加大了监管力量，将食品、化妆品生产过程中所使用的润滑剂标准统一规定、立法验收，并且在各生产企业中普及并培训使用准则，食品化妆级白油在未来是存在很大的需求空间的。但每一步的落实都存在难度，毕竟下游涉及的企业过于繁杂，在食品安全隐患本就严重的大环境下，力所能及的也只有各企业自己把关了。