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黎师教你识药材(二十二):麦冬与山麦冬的鉴别
麦冬生津除虚烦,屋里买有麦冬,可以闻出其特有的香气,很舒服。《中国药典》2015年版一部既收载了麦冬,又收载了山麦冬,后者包括湖北麦冬和短葶山麦冬的干燥块根。山麦冬常冒充麦冬销售,应注意区别。
麦冬来源于百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus (Thunb.) Ker-Gawl.的干燥块根。道地药材主产地四川绵阳花园,采用无性繁殖,采挖前难得看见开花。
麦冬植物
药材呈纺锤形,两端略尖,长1.5~3cm,直径0.3~0.6cm。表面黄白色或淡黄色,有细纵纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。气微香,味甘、微苦。
麦冬药材
块根横切面主要显微特征:中柱较小,韧皮部束16~22个,木质部由导管、管胞、木纤维以及内侧的木化细胞连结成环层。髓小。
麦冬横切面
山麦冬来源之一:百合科植物湖北麦冬Liriope spicata (Thunb.) Lour. var. prolifera Y. T. Ma的干燥块根。
湖北麦冬
药材表面淡黄色至棕黄色,具不规则纵皱纹。质柔韧,角质样,中柱细小。气微,味甜,嚼之发黏。
湖北麦冬
块根横切面显微主要特征:中柱甚小,韧皮部束7~15个,各位于木质部束的星角间,木质部束内侧的木化细胞连结成环层。髓小。
湖北麦冬横切面
山麦冬来源之二:百合科植物短葶山麦冬Liriope muscari (Decne.) Baily的干燥块根。
药材稍扁,长2~5cm,直径0.3~0.8cm,具粗纵纹。味甘、微苦。
短葶山麦冬
块根横切面主要显微特征:  内皮层外侧为l列石细胞。韧皮部束16~20个。
短葶山麦冬横切面
主要区别
项目
表面
木心
韧皮部束
麦冬
具细纵纹
较粗
16~22个
山麦冬(湖北麦冬)
具纵皱纹
细小
7~15个
山麦冬(短葶山麦冬)
具粗纵纹
较粗
16~20个
本文横切面是我院中药室齐景梁徒手所切,展示的各种麦冬的中柱显微特征如同工艺品,精美绝伦。他之前曾写作“浅谈川乌和附子”。
去年6月初我们考察了杭麦冬,当时暴雨倾盆,河水猛涨,感谢浙江院郭老师几百公里开车送我们去宁波慈溪主产地。杭麦冬与绵阳麦冬属同一基源,栽种年限不同,杭麦冬需要3年,栽培面积较小;川麦冬只需1年多时间,栽培历史悠久。
杭麦冬
鲜杭麦冬
麦冬曾经使用生长激素增加产量,现在各级政府严加管理,规范种植,已经大大减少膨大剂的使用。用过多效唑的麦冬田块,其苗被害,叶片变黑变暗,不长芽,疯长块根,它垂死挣扎,以求生存。
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