小时候，经常听到妈妈说，要到辣椒地里去管理一下辣椒，心里就在想，这辣椒有什么好管理的，不就是给辣椒除除草，施一点肥，浇一点水，也用不了那么长的时间吧，但是我家地里种植的辣椒，年年增产。
别人问起，我才知道辣椒的管理工作，还有许多，比如给辣椒整理枝芽，特别是给辣椒摘心打顶，才是最重要的工作，能促进辣椒的产量。
1、辣椒能摘心打顶吗。
辣椒是能摘心打顶的，对辣椒摘心打顶，能控制辣椒的旺长，让辣椒不会生长出越来越多的侧枝，不会让侧枝夺取了辣椒主枝生长的养分，还有利于辣椒植株的生长空间扩大，能很好的促进辣椒的光合作用，同时有效的控制旺长，能促进辣椒的增产增收，可以说对辣椒摘心打顶，可以增加辣椒1/3的产量。
2、对辣椒能摘心打顶的方法。
对辣椒能摘心打顶的时间，要选择在辣椒结果的中后期进行，对辣椒能摘心打顶，就是要给辣椒的枝芽进行打顶的方法，要对辣椒摘心打顶，首先要对辣椒先进行整枝，整枝分为三级，在一级分枝以上，保留1至2枝分枝，在二级分支枝上 ，又要保留1至2枝三级侧枝，对三级以上的侧枝，有辣椒果实的就要保留辣椒果实，没有辣椒果实的就要进行摘心打顶。
3、对辣椒摘心打顶的时间选择。
打顶的时间要选择好，不能太早也不能太晚，打顶过早容易造成对辣椒控旺过度，从而影响了辣椒后期的产量，对辣椒摘心打顶的时间要选择在辣椒结果的中后期进行。对辣辣椒摘心打顶的时间要选择在天气晴朗，中午的时间进行，这样容易让辣椒的伤口愈合，不会发生感染，不要选择在阴雨的天气进行，这样容易造成辣椒病毒感染。
总结
经过多年的实践，对辣椒摘心打顶是一个能有效提高辣椒产量的方法，对摘过心打过顶的辣椒，能提高1/3的产量，在辣椒种植当中，是提高产量的一个好办法。
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