农村有种植物的果实，长在地里，有点像地瓜，是种可食用的茎块类水果还能当蔬菜炒着吃，它叫做凉薯。
凉薯的水分含量非常高，吃起来又甜又脆，有生津止渴的作用。女孩子们都非常喜欢它，因为凉薯中含有大量的维生素C，可以抗氧化，消除体内的自由基，有着美容养颜的功效。
现在凉薯在我国南方地区已经成为一种高产作物，就像北方的地瓜是一种经济作物。而且凉薯还有抗肿瘤的功效，可以抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性，真是个神奇的果子。
凉薯有生津止渴、清凉去热、解酒等功效。感冒发热、头痛、咽喉痛，口干渴和慢性酒精中毒者都可以食用凉薯。
不仅可以生吃，凉薯炒着吃也很好，可以和肉片一起炒，味道非常鲜美。直接把凉薯煮熟吃，味道有点像荸荠。你吃过吗？
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