苦瓜和它一起吃特别的好吃 只是你们都不知道

民间常有“苦夏”一说，所谓的“苦夏”其实是指进入夏天后，多少会有些胃口下降，不思饮食并伴有低热的情况，所以身体也会感觉很乏力。出现这样的情况下，吃一些苦味的食物就有很好的调理效果。

每年的夏天一到，苦瓜就是菜市场的主角。苦瓜因其味苦而得名，不过苦瓜虽苦, 但它绝不把苦味传给“ 别人” , 如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉等，其与之搭配的菜绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜” 之称，更是盛夏寻常百姓家的菜肴。

中医认为, 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效, 对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。

用料

苦瓜         200g

橙子         150g

牛奶         50ml

柠檬汁       5ml

白糖         5g

步骤

1.苦瓜洗净，切成段

2.用去核器去掉内核

3.切成薄片

4.锅里加水，烧开后把切好的苦瓜焯水断生

5.捞出放入冰水中浸泡5分钟。

6.取一个橙子去掉外皮

7.切成与苦瓜差不多厚的圆片

8.剩下的一个橙子去皮后，切成块放入搅拌机

9.加入牛奶会更鲜

10.加入白糖根据自己口味添加

11.混合搅拌成橙子汁

12.按一片苦瓜，一片橙子依次叠放在容器里

13.打好的橙子汁淋在摆放好的苦瓜上即可完成

小贴士

做好后的苦瓜放冰箱里冰镇后口感更佳