大厨永远都不会告诉你的秘密, 带鱼这样做, 不仅不腥还入味!

制作带鱼需要的食材有：带鱼、料酒、盐、老抽、白糖、醋、八角、面粉、葱姜蒜

处理带鱼，切成段，放入姜末、料酒、盐搅拌均匀腌制15分钟

2.起锅、热油，将带鱼裹一层浆糊下入油锅中炸制

3.炸至金黄，捞出控油

4.锅底留油，放入葱姜蒜和八角煸炒

5.将带鱼下入锅中

6.然后加入适量的热水，放入适量的老抽、白糖、米醋、盐，大火烧开后小火慢炖

7.出锅装盘

是不是很简单呢？你也来试试吧