目前小爱家主要售卖的三种牛排西冷/肋眼/菲力。牛排粉们，给你们科普这几种牛排的区别啦！
一、肋眼牛排
取材部分：肋眼(Rib Eye)，顾名思义，取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。
特色风味：肋眼牛排或许比不上里脊肉那样嫩，但「骨边肉」向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，油花十分丰郁，是受年轻男食客好评不断，又获行家肯定的牛排。
二、西冷牛排
取材部分：西冷牛排一般是指肉质有嚼劲又带油花嫩筋的牛肉，取自牛背脊一带牛肉，具体位置不同，风味也各有千 秋。
特色风味：西冷富有口感，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人吃。
三、腓(菲)力牛排
取材部分：腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」
特色风味：腓力牛排肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。
牛排知识get完，可以来小爱家购买牛排进行烹饪哦~
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