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根据研究表明，日本是全世界肥胖发病率最低的国家（这里面并不包括非洲），其肥胖率大概可以控制在4%左右。
对于这个数字，小游觉得很不可思议。不知道你们注意过没有，在日本街头，真的很少看到胖子的身影。
下面我们就抛开复杂的历史因素不谈，来看一看日本人是如何保持身材的，如果觉得好，大家也可以根据实际情况借鉴一下~
秘诀一：爱吃但必须会吃
1. 海产品丰富
日本作为岛国，海产品资源非常丰富，鱼、虾、蟹等海鲜品质上乘。海鲜可以提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸以及一些微量元素。
2. 爱吃蔬菜
除了生鲜，日本人还很爱吃蔬菜。在日本，蔬菜价格并不低廉，但超市中的仍然是人们偏爱的对象。
3. 清淡饮食
爱吃日料的朋友们一定都是清淡饮食的爱好者，日本美食特别注重原料的新鲜，就算是属于火锅类的寿喜锅，也是出了名的少油少盐，这和我国四川火锅可谓大相径庭。
4. 种类丰富，油盐少
岛国最常用的烹调方式——不烹调，直接生吃。只要食材新鲜，那口味一定差不了。除此以外，煮、烤、蒸、焯、凉拌等也是常用的烹饪方式。
5. 油炸制品，特殊处理
也许有人会问，像“天妇罗”这种油炸制品不也不健康吗？虽然是油炸，但是他们做法讲究，首先要求面衣薄到不能再薄，然后炸好的天妇罗还会用吸油纸吸掉表面的油。
6. 便当至上
日本便当可以算是其美食文化的一部分，大多数日本人都有带便当的习惯，这也是他们健康饮食的体现。而且！他们自己做便当十分注重荤素以及颜色的搭配，对待自己的每一餐都不会草草了事。
7. 精致小碗碟
食材考究的美食怎么能少了精致餐具的衬托呢？日式餐具的特点就在小而精！因为容器小，所以每份日料的分量也都不大，反正小胃的日本人都可以吃饱。
8. 细嚼慢咽是王道
日本人有很多礼节，在吃上也不例外，他们就算吃零食也会一小口一小口的细嚼慢咽。
秘诀二：和家人一起吃饭最重要
日本女性对家庭十分重视，很多人愿意辞掉工作在家相夫教子。因此她们会花更多的时间为丈夫和孩子们准备美味又营养的饭菜。日本人认为一家人在一起吃饭十分重要，不仅能让家庭氛围更温馨，也对孩子的成长有着积极长远的影响。
秘诀三：饮食文化教育很重要
日本人的饮食文化从娃娃抓起，小学生在学校里就是完全按照营养师制定的菜谱来做。学校教会学生正确的主食 + 主菜 + 副菜的搭配结构，还着重教孩子们不同食材的营养特点，让学生从小有对食物的爱惜之情，和挑选健康食物的能力。
燃 鹅
剩下那4%的胖子，也许是这样“炼成的”...
1. 交通便利地区，肥胖率高
日本肥胖率最高的长崎县有80%道路是陡坡，因此免费电梯使用率很高。根据调查，长崎县的居民更喜爱甜食。
2. 欧美化饮食拖后腿
欧美化的饮食习惯不仅让欧美人的体重急剧增加，也让某些地区的日本人难以自制。冲绳县就是其中之一，随着油脂类食物的增加，冲绳女性的肥胖率一直居高不下。
3. 生活压力大
在一些生活节奏快的大都市，人们的压力越来越大，营养健康的饮食习惯被快餐取代，再加上生活不规律，使得肥胖率增加。
4. 不正确减肥方式，适得其反
胖子最容易将减肥当成口头禅，不正确的减肥方式往往只会适得其反。记住！不正确的减肥方式不会让体重减少，只会让你在胖子的队列里变得越来越资深。
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