健康科普丨靠吃能养身吗？

常见膳食种类

1.普通膳食

是一种热量充足，营养素全面，比例恰当的平衡膳食。适用于无发热、咀嚼和消化功能正常的患者。

2.软食

质地细软，容易咀嚼，适用于咀嚼困难、消化功能减退的患者以及老年、婴幼儿。

3.半流质

稀、软、呈半流质状的膳食，适用于发热较高、身体虚弱、有腹泻、消化不良等消化道疾病的患者；口腔疾病，耳鼻喉术后患者。

4.流质

膳食呈液体状态或在口腔内融化为液体的膳食，适用于急症、高热、消化道急性炎症、外科大手术后和极度虚弱的患者。

特殊治疗饮食

糖尿病

低盐低脂

低嘌呤膳食：痛风、高尿血栓患者

少渣膳食：消化道溃疡、食管静脉曲张、腹泻、肠道术后、肠梗阻等

高蛋白膳食：烧伤、结核、肿瘤、贫血、甲亢、低蛋白血症等

高钙膳食：低钙血症、骨质疏松、骨折等

低铜膳食：肝豆状核变性、铜代谢异常等

营养状况自我评估 

 体重

BMI=体重（kg）/身高²（m）

标准体重（kg）=身高（cm）-105

饮水

能量

维持体重：

每日需要的能量=体重（kg）*25-30Kcal/kg * 活动系数

活动系数：

卧床/久坐=1~1.2       慢走≈1.5      

高强度劳动/运动≥2

推荐的膳食模式

地中海饮食

地中海饮食是指受西班牙、法国、意大利和希腊等地中海沿岸国家饮食风格影响而形成的一种饮食方式。这种饮食的特点是食材多样化，以豆类、谷物、蔬菜水果、鱼类和橄榄油烹饪为主，加上适度食用乳制品（主要是奶酪和酸奶）和适量的红酒佐餐。

得舒（DASH）饮食

得舒饮食曾连续六年被评为“总体最佳饮食”第一。它是一种适用于预防、治疗高血压和降低心脏病风险的饮食法。得舒饮食鼓励摄入富含例如钾，钙，蛋白质和纤维的水果蔬菜、全谷类、瘦蛋白和低脂乳制品。