开海啦！
它们统统都要来了！
今天小编就先来给大家介绍一下
河北的特色海产品
哎呦 那叫个鲜美
只看图片都流口水啦~~~
9月 去海边
碧海蓝天 吃海鲜~~~
秋风起 蟹脚肥
黄骅“对虾”口感劲道、鲜味十足、回味甘香。除了大众的清蒸、油焖煎炸做法之外，黄骅对虾还有一种传统制作方法——风干，风干虾制作工艺及其简单。将其煮熟之后再无工序，剩下的一切全由阳光和海风代劳，需要做的只是静静等候。美食的最高境界也就在此，自然天成，经过时间的洗礼，黄骅对虾嚼劲十足、回味无穷。是其他地区风干虾远不可及的。
毛蚶，是黄骅贝类产品中的珍品，也是一道物美价廉的绿色食品。毛蚶肉味鲜美，略有嚼劲，蛋白质含量高，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。早春或晚秋时毛蚶肉肥体大，肉质细嫩，味道鲜美。熟制清香可口易消化吸收，亦可晒干备用和制作罐头。
辣炒毛蚶更以香辣刺的绝妙口感激俘获众人之心，亦是下酒菜中的佳品。
鲅鱼，也称马鲛鱼，是黄骅海鱼产品中的珍品，也是家常海鲜菜中的常客，因刺少肉肥美，可做馅儿包饺子或汆丸子，深受大众喜爱。
鲅鱼丸子汤，取新鲜鲅鱼肉剁成肉泥状，调制好葱姜蒜等调味料，制成鲜美丸子汤。鲅鱼肉香融入清汤之中，成汤中极品。
皮皮虾，又称虾蛄，是黄骅渤海湾中的另一大特产。皮皮虾肉质肥嫩、晶莹剔透。煮熟后颜色呈紫色，肉质嫩滑、鲜甜多汁，更自带一种奇香，沁人心脾，诱人止步，食指大动，不可不尝。
海鲜季
北戴河的螃蟹主要有两种，一种外壳两端平滑而尖，个头较大，一斤两只左右，在当地一般称为“梭子蟹”；另一种个头较小，外壳的两断呈齿状，当地一般称为“虎子蟹”。
梭子蟹个大肉多，尤以公蟹厚重的大螯最美。虎子蟹则以产子前和冬休前的母蟹为美，满壳的肥膏令人垂涎欲滴。
在北戴河吃海鲜，想要吃出最纯粹的海味儿，最好是直接买渔民刚刚送过来的新鲜货，然后找一家大排档加工。买螃蟹最好自己动手亲自挑，要买活的，而且一定要记得倒出海水哦！
北戴河当地的礁石上生长的“花盖”螃蟹，个小，满黄，个膘肥肉满，且生性凶猛，营养丰富，肉质细嫩，肥硕鲜美，为蟹类中的上品。
铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。一般红烧、清炖为主，肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴。
秦皇岛是全国知名的扇贝养殖基地，贝类产业是秦皇岛市农业的主导产业之一。贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。
北戴河所产扇贝，主要为栉孔扇贝，俗名干贝蛤，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量度达60%以上，比鸡蛋高4倍。 清蒸就超级好吃噢！
花蛤也是北戴河的特色，个小肉肥辣炒超级好吃，烤花蛤，鲜美肥嫩，更有原味。
北戴河沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。海参味道鲜美，食而不腻，是海中八珍之一，数百年来，一直是宴席上的珍品，其中以刺参品味尤佳。
吃吃吃
乐亭本地海蟹基本上就分两种，石蟹和梭子蟹，石蟹全年都有，只在浅海产出，本地梭子蟹上市的季节是在十一之后。清蒸作为最经典的吃法，是第一选择。
本地产的贝类最多的一种是牡蛎（海蛎子），好多地方也叫生蚝，秋天是海蛎子最肥美的季节。本地人吃牡蛎方法比较简单，一般就是蒸、烧烤，要么就是用牡蛎肉做菜。
野生海蛎子在乐亭只有靠东面的那片海域出产，长在礁石上，本地野生的个头都不大，但水域环境好牡蛎也很干净。蒸熟了沾酱油和芥末吃，蒸的不要过火，张开壳后再蒸一分钟左右就好。
海虹学名贻贝，别看其貌不扬，但营养丰富，味道鲜美。清蒸海虹的味道是极其美味哦~
全年都有，但11月份是大量上市的季节。本地产的品种和饭店用来做蒜蓉粉丝蒸的不是同一个品种，本地产的个头比较小，煮着吃或用贝肉炒菜都挺好。
在唐山，一般吃法是和韭菜爆炒。热锅下油，油热后下姜丝，然后马上下墨斗鱼丝，大火爆炒十秒（时间一长就硬了）下韭菜段儿，翻炒几下放盐，再翻炒几下就出锅。
本地做海鱼很少有过油的，家常炖或者酱焖、清蒸等，尽量保持鱼本身的鲜味，红烧等做法调料味太重，不太适合做海鱼。
当然啦
如今陆运空运如此便捷
即便不能在大海边儿吃海鲜大餐
河北各地的特色海鲜店也是超级多
不妨趁着9月开始的海鲜季
好好满足一下！
切记切记
海鲜一定要吃干净的
不要贪食哇
TIPS
1、海鲜属于寒凉阴性类食品，最好和姜、醋等一起食用。既能综合寒热，又能杀菌消毒。
2、冰鲜虾必须要经过高温蒸炒才可食用，不可以直接清蒸或者白灼。
3、最好不要将海鲜和啤酒、水果、茶、维生素C等一起食用，会引起身体不适。
4、海鲜是高蛋白的食物。为了均衡营养，大家在吃海鲜的时候最好能够搭配足量的新鲜蔬菜。
5、在退潮的时候，会有很多下海打捞的渔人回岸。你可以向他们买海鲜，不仅价格便宜，而且绝对新鲜。
6、过量的食用海鲜，对身体不好！所以，海鲜虽美，可不要贪嘴哦！
1、一个就是吃海鲜一定要吃新鲜的，尽量避免吃那些冰冻的，冰冻海鲜导致过敏发生的几率要高;
2、再一个就是根据自己身体的素质，比如说有些人正在服用药物期间，吃海鲜一定要特别慎重;
3、吃海鲜时尽量不要饮酒，一方面是出现过敏的几率会升高，另一方面是容易诱发痛风;
4、吃完海鲜，不要立即做剧烈运动，有可能导致运动诱发的荨麻疹。
1、 胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。
2、皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。
3、神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。
图文由河北旅游综合整理
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