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「暖暖说茶」经常会有茶友问:这个茶放几年开喝好?
艾文华茶生活
>《待分类》
2021.07.18
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经常会有茶友问:这个茶放几年开喝好?
怎么说?
其实普洱茶吧,每一年都有其独特之处。
香气也有新老之分,比如会由清新自然的花香转化成熟果香、木香等。
而随着时间的推移,然后茶汤的柔、厚、滑,也会增加(当然,前提是茶本身就是好茶,原料或工艺不好,放多少年,也不会有什么用,只能是新茶变成有年份的茶而已,不会变成好陈茶),苦涩也会逐渐减弱,茶气会越来越浑厚圆融。
真正的好茶,其实随时都能喝。
新茶有新茶的美,老茶有老茶的味道。
就跟真正的美人一样,年轻有年轻的美,年纪大了也有其风韵。
在我看来,每一个阶段,都有其喜欢的点。
这是客观存在的事实,也是喝茶正确的思路。
就是说,当你觉得此时好喝,那就喝了吧,珍惜当下,用心当下就是了。
每个人,每个阶段的认知不一样,那就会造成对茶本身滋味的需求不一样。
因为普洱茶,本身就是存在各种变量因素的。
这也恰恰是普洱茶的魅力所在啊~
包括我们自己本身,也是变的。
一个阶段,一个阶段的需求都不一样,这就正好跟普洱茶的变量契合了。
喝茶,要随缘,方能做到人茶合一。
但,前提是,必须是好茶,好品质的茶。
如果是品质不好的茶,连个门槛都进不来,又何谈转化,何谈变量,又怎么能跟人契合呢?
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