又见炊烟
前不久，老家叔叔的小子结婚，我从城里匆匆赶回百里之外的故乡，到家已是黄昏。进院，席棚已搭好，墙跟儿垒了个土灶，有人卖力地拉风箱，不时地往灶膛里填柴，空气中氤氲着柴草的气息。这时，一缕淡淡的炊烟，袅袅地扶摇而上，像娇羞的少女，在晚风中起舞，经久不散……
我驻足凝望，尘封已久的心弦被悄然拨响。恍惚间，我回到了童年，背着书包，饥肠辘辘地来到奶奶的灶台前，掀开了锅盖……
灶台是奶奶的地盘。她是从老奶奶手里接管过来的。
小时，我寄居在乡下，是围着灶台长大的。灶台好比一家之主，左右着乡亲们的日子。它四四方方的，用砖和黄土垒成，外面刷上石灰，灶旁开一个小口，接驳一个风箱。靠外的边缘，伸出约十几公分的台面，用来放碗、筷等餐具。灶眼不多，就两个，大点的置大锅，逢年过节用；小点的架口小锅，平素一日三餐用。乡下讲究成双成对，灶眼也不例外。两口锅中间嵌着一个小汤罐，像是他俩生养的孩子。等饭烧好，罐里的水也热了，冬天洗脸洗手很方便。
印象中，启明星刚眨眼，奶奶已盘腿坐在蒲团上，生火做饭了：她先是团起一把秫秸，“嚓”地划火柴点着，然后慢慢转动手把火引向其他叶子，待火势稍旺，小心地送入灶膛，赶紧加第二把秫秸，松松地盖在火苗上面。同时，轻轻地推拉风箱，顿时，灶房响起“呱嗒呱嗒”的乐曲，此起彼伏。风阵阵吹进灶洞，秸杆发出哔哔波波的声音，如同女人的呢喃，在静静红光里，她依次脱下身上的衣衫，不时翻腾着，舞蹈着，呈现一种令人窒息的美艳和热浪；撩拨得火苗越烧越旺，窜起老高，和锅底做抵死缠绵；锅里的水，心绪难平，先是一点点抗议，接着便咕嘟咕嘟，沸腾一片。这时，奶奶淘好小米，下进锅，再在水面与锅沿间的壁上贴圈玉米面饼子。不到一袋烟的功夫，小米粥熬好了，玉米贴饼也熟了。掀开锅盖，会升起满屋子的蒸汽，小米香、玉米面香混合着柴草的清香，弥漫在四周，令口舌生津。
灶台可不单单生产稀粥和主食。在我童年关于“好吃的”记忆里，绝大部分是奶奶从灶台里掏出来的：玉米、红薯、土豆、麦穗、红枣、花生、大豆等，这些农作物的果实，经过灶火的烧烤，或是用煮过饭的热灰煨，会变得黄灿灿、香喷喷、热乎乎，成了那个时代乡下孩子难得的“牙祭”。每次我都像饿极了的小猪，和食槽里其他小猪挣食一样，吃的嘴唇都长了圈胡子，奶奶经常笑骂我是“饿死鬼”转的。
冬夜的灶火更令人怀想。外面飘着雪花，我像小狗似的，偎在灶间，一边帮奶奶拉风箱，一边缠着奶奶讲那些老得不能再老得的故事：王祥卧冰，郭巨埋儿，黄香温席……闻着浓浓的粥香，听着风箱悠扬的吟唱，火光渐渐模糊了……醒来却发现自己仍伏在奶奶的膝上。火光映红了奶奶的脸庞，慈祥得如同春阳下的一片树叶，有一种不可言说的静美。霎时，一股暖流便涌上心头，至今想起来还那么温暖。
就这样，一年年地，奶奶围在灶台前炖煮着生活：炖大了儿女，炖大了孙辈，炖老了时光，也炖白了头发……她像一棵被投入灶膛的柴草---普通、平凡、简单、干净，燃烧自己，温暖亲人，不吝惜一息余热，直至变成炊烟，还会指示着迷路的游子返乡的方向……
“又见炊烟升起，暮色照大地，夕阳有诗情，黄昏有画意。诗情画意虽然美丽，我心中只有你……”此刻，对着那缕炊烟，我深深弯下腰去。（2010年8月1日灯下）
（声明：图片来自百度）
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