中药汤剂是中医治疗疾病的核心。它吸收快、易发挥疗效，便于临证加减。煎药以及服药在中医学上是非常讲究的。
煎药用水。凡是符合国家饮用水标准的水均可以作为煎药用水。只要是清洁、无异味、含杂质少的水，都是可以的。
煎药加水量。加水量应以水浸过药材3厘米至5厘米为佳；或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常，一些花草类的药物吸水量较大，若浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位再开始煎煮。
饮片的浸泡。煎煮前浸泡药物可以增加药物有效成分的溶出，缩短煎煮时间。一般而言，以花、茎、叶类为主的药物浸泡20分钟至30分钟；以根、种子、根茎、果实为主的药物浸泡一个小时左右。
煎药工具的选择。最好选择材质稳定、不易与药物发生化学反应且传热均匀的砂锅、搪瓷锅等器具。铁、铝、铜这些化学性质不稳定的锅最好不要选择。
汤剂的煎煮时间及煎煮次数。汤剂的煎煮时间应根据药物的性质而决定。中药汤剂每煎煮一次有效成分的提取率约为45%。也就是说，中药汤剂煎煮三次后已提取有效成分的90%左右。如果药物只煎煮一至两次，那么有效成分总损失量为30%至55%；补益药就更多。故提倡煎煮两次为佳。第一煎以水沸后20分钟至30分钟为宜；第二煎时间可以稍短，以15分钟至20分钟为宜。解表类、芳香类药物不宜久煎，水沸后15分钟至20分钟即可；滋补类药物和质地坚硬药物时间要长些，可煎40分钟至60分钟，二煎时间可稍短。
煎药的火候。煎药时在药液未沸前宜用大火，沸后改用小火，以便于药物中的有效成分更多地溶解出来。
煎药量。煎好的汤药过滤、留取药液，儿童服药液量一般为每剂100毫升至300毫升，成人为每剂400毫升至600毫升。每剂按两至三份分装，分两次或三次服用。
（原载于2023年10月27日《漯河日报》7版）
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