冬季气温骤降，天气越来越冷，越来越干燥，这时候免疫力低下的女性朋友就很容易感冒咳嗽。
冬季导致咳嗽的原因大致可以归结为以下两个方面：
一、肺主皮毛、开窍于鼻、喜润而恶燥，冬季天气干燥，冷空气多从口鼻侵入，由表及里就易损伤我们的肺部，这时候免疫力低下的女性朋友，就会导致咳嗽、感冒。
二、冬季昼夜温差大，寒气盛，侵犯人体，容易导致感冒咳嗽流涕等。
今天就给大家介绍一个简易且效果极佳的治疗咳嗽的食疗方法——“白糖蒸鸡蛋”，又称“雪里藏珠”，对治疗久咳不愈有很好的效果。
（1）做法：将鸡蛋打在碗里，注意不要搅拌，然后取出白糖撒在鸡蛋的上方，然后在锅中加水，将碗放在锅中的箅（bi）子上蒸熟。
（2）适应症：感冒引起的咳嗽、伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰，都是可以的。如果是风寒感冒，流清涕，发冷等，建议把白糖换成红糖，这样效果会更好。
那么为什么要用白糖和鸡蛋呢？这与它们两的功效有着密切的联系。
一、白糖
①润肺止咳：
因为白糖含有微量的蛋白质和人体所需的氨基酸成分。所以白糖在一定程度上起到润肺止咳的功效，舒缓肝气、清热燥湿。
②提供能量：
在人体虚弱的时候，我们经常会看到医生给病人输一些葡萄糖，这是因为糖分是人体主要能量来源之一，而白糖中含有一定量的糖分。所以，食用白糖可以在一定程度上维持身体所需要的能量。
③促进对钙的吸收：
这是我们很多人不知道的一点，白糖的主要成分蔗糖，能通过增加幼菌的乳酸产生量，从而促进身体对钙的吸收。还能起到保肝解毒的作用
二、鸡蛋
鸡蛋，在中医上，归肺、脾、胃经。有滋阴润燥；养血发胎之功效。对热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、烫伤、皮炎、虚人赢弱都有很好的功效。
①保护肝脏，提高身体免疫力：
我们只知道小的时候，家里人总让多吃鸡蛋，对身体好。却很少有人知道其中的奥妙。因为鸡蛋中含有很多的蛋白质，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，对肝的损伤有修复作用。鸡蛋的其他成分还可以促进细胞的再生，提高人体的血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
②延缓衰老，健脑益智：
鸡蛋含有丰富的营养物质，被称为“理想的营养库”，鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。可以起到延缓衰老，健脑益智的作用。
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