俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。
在《本草纲目》就有记载:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”而且食用白萝卜可以促进肠道蠕动,帮助消化,改善气胀、食滞、消化不良等症状。
中医认为白萝卜有止咳化痰、清热、润肺等功效。咳嗽不止、痰黄时吃点它能很好地帮助清肺火、缓解症状。特别是煮熟后的萝卜,它下气消食、化痰导滞的效果会更好!加入同样清热生津、润肺化痰的雪梨熬汤,效果翻倍哦~
白萝卜 适量、 梨 一个、枸杞 适量、 冰糖 适量
1.准备所有食材
2.白萝卜、梨切小块
3.枸杞泡水备用
4.锅里适量水烧开将白萝卜、梨一起倒入小火慢煮15分钟
5.加入泡过水的枸杞、冰糖继续煮3分钟
6.煮好的冰糖白萝卜雪梨水
猪大排 500克、 白萝卜 300、枸杞 适量、红枣 适量、姜 适量、料酒 适量、 盐 适量 、香菜 少许、胡椒粉 少许
1.新鲜的猪大排凉水洗净,一定要多洗几遍,洗好备用
2.白萝卜洗净切块,姜切片,红枣洗净切成两半,去掉核,枸杞洗净备用
3.锅中放入洗净的排骨,倒入凉水,放入切好的姜片,以及少许料酒,大火烧开焯一下,去除排骨的腥味,将焯好的排骨盛出备用
4.另起锅,将焯好的排骨凉水放入锅中,并且放入姜片,大火烧开
5.锅开以后放入红枣煮10分钟左右
6.10分钟之后放入事先切好的白萝卜块,大火煮至萝卜变透明,排骨和萝卜都基本熟了就可以了,具体根据排骨的量决定~没有固定时间,我用了半个小时
7.放入枸杞,改小火炖5~10分钟
8.放入调味的盐,胡椒粉,搅拌一下,关火
9.盛入碗中后,放少许香菜,大功告成!可以开动啦!
菜谱小贴士:
1.枸杞不要放太多,容易上火
2.胡椒粉等调料可以根据自己的喜好添加
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