一年前在体验和书写古都西安的丽思卡尔顿时就在期待，狮王在另一座古都——南京会如何展现丽思卡尔顿的精神与美学。
好在，一年的等待不仅让我等到了全球第101间丽思卡尔顿的登场，更让我有幸提前一周潜入这座高空酒店、感受丽思史上首位华人总经理的领导魅力、见证南京丽思的孕育与绽放。关于南京丽思卡尔顿，我计划用几篇推送(6月28日还会有一场和《Condé Nast Traveler悦游》)，从不同纬度解读这间酒店的创作过程与呈现方式。
今天的推送，我们先专注于酒店的建筑和设计，为了顺应这间高空酒店呈现的层次感，我们以楼层分段，逐层解析南京丽思卡尔顿。
G
第一眼
建筑 | 设计 | 艺术
2006年，云集了路易·威登、爱马仕、迪奥、Loro Piana等一杆奢铺的「德基广场」一夜间点亮了稍显沉寂的新街口东北角，为南京带来一场高端购物美学的洗礼。德基广场的空前成功逐步孕育了由8.5万平方米商场空间和一座326米高塔组成的二期。南京丽思卡尔顿所进驻的正是这座塔楼的中高区。
操刀这座建筑的LMA事务所的主理人Li Min Ching曾效力KPF长达16年，收获赞誉和奖项无数的旧金山555 Mission St.大厦(下图)就是其得意之作。
▲ 在旧金山555 Mission St.项目中，Li Min采用锐角、凸面，将本该平淡无奇的方体高塔裁切得灵动多变、收放自如，俨然一袭时髦俏丽的外套。
南京丽思卡尔顿所占据的德基广场二期高塔，运用了几道纵贯交错的切口，让大厦更像是拼组起来的积木块，加之外墙交织着透明的蓝色玻璃和半透明的浅绿色玻璃块，令大厦外壳更活泼明快，仿佛身披一块色彩俏丽的面料。
南京丽思的开场白兼顾了丽思的雍容与东方庭院的禅意，两轮半月形的枯山水园林承载这10棵罗汉松(松树是南京市树)将一座雕塑喷泉围拢，将气宇轩昂的酒店入口守护得静雅迷人。
酒店的入口由巨大的雨棚庇护，雨棚的双层水晶玻璃板中夹入了大量色泽各异的水晶珠，呈现的花纹和质感致敬了南京本地特色的雨花石。入夜时分，当雨棚顶部的琥珀色光晕透过前门的窗棂洒进挡风厅，外界的纷繁都被抛在身后，丽思卡尔顿的温情和稳妥也被施展得淋漓尽致。
底部到达大厅的充足采光和惊人挑高令人印象深刻，为两尊重达1.4吨的巨型当代雕塑的陈列提供了充足的延展空间，也为酒店“当代艺术馆”的营造主题做足了铺陈。前往空中大堂的电梯厅里陈列着一件多媒体艺术品《流金》，展现金沙流动时所呈现的瑰丽图景，为深沉稳重的室内基调掺入了新颖绮丽的色彩，也对传统的贴金式奢华提出了别具一格的观点。
38F
空中大堂
Lobby Lounge | 前台 | Lavendula
早在12年前，这座位于德基广场2期塔楼之上的酒店最初邀请HBA事务所做了一套室内设计方案，但追崇极致的业主方希望能有更为出彩的空间演绎，并希望让餐饮体验能极为流畅地在酒店公区展开，于是，HBA的方案被推翻，设计大权被转交到在餐饮空间营造上颇有心得的日本事务所——SPIN(SPIN对杭州西子湖四季设计的金沙厅、对东京等地丽思卡尔顿所作的空间设计，无不如有神助)。
▲ 杭州西子湖四季金沙厅中，瀑布墙、镶满门框的长廊、中岛式橱窗厨房都让人心旷神怡。
▲ 在东京丽思卡尔顿的翻修工程中，SPIN用简练的线条和价值不菲的西阵织面料，在波澜不惊间抬升了客房的雍容感和惬意度。
南京丽思卡尔顿为了突出酒店对餐饮体验的重视，也为表达对住客隐私的尊重，当公区电梯在38F的空中大堂打开后，首先印入眼帘的是大堂酒廊，而非前台。
围绕落地窗铺展的大堂吧特地被抬升了四阶台阶的高度，立体了空间层次。酒廊靠窗部分不仅设置了面窗的长吧台，还挂满了展现南京本地美景的诗句，成为凭栏远眺永不落伍的解说词。非靠窗部分由呈阵列的书柜隔成一个个若即若离的小间，颇具庇护感的氛围、和书柜上丰富的美学及哲学类读本，助力宾客遨游书海。
酒廊书柜上还陈列有诸多植物绘本，刚好引出酒廊两端镜面水池之上的两尊分别象征“种子”和“谷穗”的卡拉拉大理石雕塑，再配合萦绕酒廊的诸多哲学类读本，刚好对生命与时间的延续的关系，展开深入探讨。
空中大堂层的另一段由南法风全日制餐厅Lavendula占据，室内以层层递进的厅堂、琥珀色的玻璃穹顶、格子镜面墙、蛋糕裱花般的顶角装饰、绿色和琥珀色缀饰、宽大的中岛厨台，将欧陆风格呈现得清新温雅。免去了我对“现代玻璃塔楼里搞欧陆风是否违和？”的隐忧。
两处餐饮空间的衔接处是前台，两条宽大的柜台沿景观窗一字排开，两台之间是立柱上嵌入了陈琦的《虫洞》系列作品——该系列借助书虫在书本中产生的虫蛀，展现时光印痕。《虫洞》系列也是酒店上下存在感最高的艺术品，不同材质、颜色、尺寸的“虫洞”作品出现在电梯厅、客房等不同区域。
▲ 前台一隅的起坐区依托一面载有8幅作品的墙体，其中不乏唐寅和管俊的真迹，尽管这些作品的完成年份和呈现手法各不相同，但他们都和南京有着千丝万缕的联系。
▲ 前台两翼的“橱窗”里摆满了价值不菲的巴卡拉水晶花瓶，这般品位让人肃然起敬。
前往客房楼层的电梯一律要经过一条转角走廊才能搭到，充分展现了对住客隐私的尊重，走廊转角处，一道瀑布墙(SPIN事务所的招牌设计元素)源源不断地将晶莹的水幕“灌溉”缀有太湖石的池水，为室内引入了庭院的清新与怡然。
39F
整个39层为两间中餐食府「品宁府」和「帝粤轩」所分享。一出电梯，印入眼帘的是「品宁府」的接待台和玻璃围拢的厨房，蒸点升腾的热气和师傅们忙碌的身影，让人在进入餐厅前就食欲大增，也让餐厅更具剧院效果，也将主理淮扬菜尤其南京本地菜的「品宁府」的亲民特质展现得淋漓尽致。
专注于高级粤菜的「帝粤轩」用多间包厢和只设有少量餐席的堂区，烘托其对隐私的尊重。
由无数门框和壁灯装点的回廊贯穿两间中餐厅各处，各回廊末梢都以瀑布墙收尾，用戏剧感回避了漫步封闭式长廊惯有的沉闷。
▲ 通往客房电梯的廊道没有用真瀑布，而是用多媒体艺术品展现自然的蓬勃生机。
40F
40层是SPA、泳池、健身房三部分构成的空中康体空间。
三面落地玻璃窗围拢的泳池在绿植的掩映下恍若温室。“融合”是泳池的一大关键词——中式窗棂融入了秀气凉亭、罗汉床和日光浴躺椅水乳交融、中式房梁与西式拱顶交相辉映。
Spa是南京唯一采用La Mer产品主持护理的水疗中心，其中还包括La Mer为酒店Spa体验特别定制的产品(不会在专柜出现，只出没于酒店的护理进程中）。
其他值得一体的还包括，理疗室用雨花石充当房号、休息室里有商务舱式的躺椅。
▲ Spa还以桃粉色为标志色，俏丽又治愈。FRETTE还特地让其意大利设计团队，为酒店Spa创作了一款专属桃粉色浴袍。
配置完备的泰诺健高阶器材、且坐拥新街口美景的健身房自然是优秀的，不过更令我印象深刻的是酷似机器人大白的接水桶。
45F
4510 | Premier Room
我这回入住的4510房是占据塔楼转角位置的Premier Room，从两面围拢的落地玻璃，把紫金山、玄武湖、中山路和长江景致尽收眼底。
我的客房动用了几乎整堵墙打造了一个书柜，陈列包括东西文学名著(英文版《红楼梦》和中文版《傲慢与偏见》)、以及和酒店艺术陈列相关的艺术读本。
一墙的书册和房间转角处立柱上一幅陈琦的《虫洞》刚好相映成趣。
临窗位置的一组T型书桌功能极为多元，中部突出的部分可以畅快办公、也能悠然用餐。桌面的延展部分还隐藏着珠宝盒和灯光梳妆镜，将多重需求水乳交融。
Premier Room中尤其深得我心的设计是将迷你吧收在床背侧翼(上图)，在展露诙谐本质的同时，也让处在卧室和浴室过渡地带的沙发更显生动和恰当。
八角形也是贯穿整个客房的关键设计元素：睡床上方的八角形吊顶、浴室的八角梳妆镜和八角浴缸边框，这些反复出现的元素有效提升了空间的效用和体系感。
▲ 细节控的SPIN事务所没错过让南京本地元素融入客房设计，夜灯和镜框灯都采用了仿琉璃质感的梅花图案(梅花是南京市花)；浴室的墙面装饰砖融入了荷花花瓣的造型(玄武湖就是赏荷的绝妙据点)；浴室的两面化妆镜间的隔板上摆放了一尊带有金箔工艺的摆件(南京有2500年生产金箔的历史，集中着全国70%、世界60%的金箔产量)。
此外，SIMMONS的Beauty's Rest黑标床垫，FRETTE定制来的毛巾、睡衣和浴袍；德国原产的Aliseo人体秤；Tivoli Audio的蓝牙音箱；全套Spiegelau的水晶酒具；独具在地特质的荷花浴盐。
▲ 酒店招牌鸡尾酒——「雨花亭」的基酒(融入了南京特色的雨花茶)，及客房迷你吧内配置的Spiegelau水晶杯。
算上随酒店Countdown的时间，我在4510房住了整整9晚，离开前夜，我收到了一幅由酒店员工自己创作的艺术品，用大陆各家丽思的房卡围成的一颗心，在呼应入住时收到的那颗心(由酒店制作的配上诗句的南京明信片组成)的同时，也巧妙应和了狮王“让我们常在您心”的品牌宗旨。我没忍住泪目，也没忍住给其创作者Bonnie书写了一张First Class卡致谢。后来才得知，酒店的首席礼宾David(亦是中国金钥匙首席代表)为这件作品的完成，忍痛献出了自己的私人房卡珍藏。特此再次向创作这件艺术品的绅士淑女们致谢。
What's More
套房 | 行政俱乐部 | Flair
酒店的套房也可圈可点，小厨房、就餐室和书房式客厅构成的起居室，中岛式浴缸和日间榻勾勒的浴室都为旅居提供了更愉悦的舒展空间。
位于58层的行政酒廊也延续着SPIN事务所擅长的戏剧张力的表现、及对空间层次感的把控。这座位于58层的行政酒廊、将和占据大厦顶部的餐饮休闲据点Flair在数月后正式亮相，酒廊的全日5餐礼遇、及Flair的东南亚式休闲娱乐餐饮概念，将令全球第101间丽思更如虎添翼，期待南京丽思很快迎来全面绽放。
樊森也将在近期的推送中，展现关于南京丽思的更多幕后秘闻、以及深度展现狮王精神和美学的品牌故事，敬请期待！
Good night, Ritz-Carlton
阅读索引
樊森 「酒店进化史」系列
三亚 | 纽约 | 新加坡 | 北京 | 香港 | 上海 | 东京 | 巴黎 | 伦敦 | 洛杉矶
设计大师系列
Yabu+Pushelberg | Jean-Michel Gathy | Bill Bensley | Kerry Hill | 傅厚民 | 季裕棠 | 贝聿铭 | 女设计师专题 |
酒店品牌故事
柏悦 | 半岛 | 君悦 | 瑰丽 | 瑰丽2.0 | 瑞吉 | 洲际 | 丽晶 | 华邑 | 希尔顿 | 华尔道夫 | 喜达屋 | 万达瑞华 | 嘉佩乐 | 嘉佩乐2.0 | GHM | 文华东方 | Janu | One&Only | ACE
酒店物品
联系客服
