厨房故事之水槽

生活中，吃是我们极为重要的一部分，所谓民以食为天。可能随着现代人生活节奏的变化，许多年轻人已经习惯了回家叫外卖，但是也还是存在有需要自己动手下厨的时候。在这种为数不多的时间里，我们大部分的动手操作时间又是花在处理食材上，毕竟一旦食材下锅我们所需要做的就是等待。所以在厨房天地里，我们大部分的动作都是围绕水槽展开。挑拣、清洗、切等操作能同时在一个操作区域完成，势必将加大我们的做饭效率。因此挑选一个适合自己家的水槽就显得尤为重要。

水槽类型

从材质分

1、不锈钢

【优点】持久耐用，便于清洗，装修风格可传统可现代。购买时业主需要注意不锈钢表面是否足够平整，如凹凸不平则说明质量较差。

【缺点】不锈钢材质容易留下刮擦痕迹。

2、陶瓷

【优点】一种传统的材质，可为复古、北欧风的厨房增添色彩，也有多种颜色可以选择。

【缺点】一旦留下污点就很难清除。要避免与硬物的碰撞和划伤。清洁时可选用百洁布。如果遇到顽固污渍可用金属丝，但一定要轻轻擦拭。并且因为材质本身比较娇气，运输搬运过程损坏概率相对较大，需要注意。

3、花岗岩

【优点】抗划痕，也不会留有水滴的痕迹。

【缺点】浅色的花岗岩水槽容易被染色，需要进行一些特殊的保养。

4、人造石

【优点】色彩丰富，款式多样，可搭配多种风格的橱柜。

【缺点】使用后需要将留存在表面的水渍用布轻轻擦掉，若长时间不清理，很容易造成顽固的污渍。

从规格上分，常见的有双槽和单槽，但随着需求的多元化，还出现了三槽水槽。

1、单槽

【优点】水槽中间没有横档，容积相对较大，国内很多家庭喜欢它的主要原因也在这里。因为中式的料理很多时间需要在大尺寸的锅里面完成。单槽就意味着可以轻松的浸泡和冲洗大锅和大量的食材。

【缺点】只能同时进行一项清洗，如果想使用更为灵活，则需要配备组合一些水槽附件使用。如搭配成套的沥水板、不锈钢沥水网、砧板等。

2、大小双槽

【优点】两个尺寸的水槽被赋予了不同的清洗功能。比如大槽可以清洗碗筷，小槽可以清洗食材。两个水槽可以同时分工使用，较为灵活。

【缺点】水槽尺寸有限，碰见大型厨具清洗起来比较困难。

3、双槽

【优点】对称大小的双槽，设计感十足，同样可以完成不同的清洗任务。

【缺点】是的，没有一个槽是为大厨具准备的，大厨具就只有哭晕在厕所~

4、三槽

【优点】多项浸泡或清洗任务可以同时进行，省时省立，使用方便灵活。

【缺点】三个水槽的大体量势必会占用超出常规水槽尺寸的空间，使得橱柜操作台面变小。

说到这里，也不是为了给大家一个所谓的最好的方案，而是需要各位业主根据自身的情况进行选择，对应厨房的操作面积及橱柜设置方式来搭配最适合自己家的水槽。切不可盲目因为好看或者商家的一面推销之词而选择根本不实用的款式。而且家中基本所有的电器家具都是损耗品，随着时间的推移他们会慢慢呈现岁月本该有的样子，前期购买时多品牌和不同价位的比较和挑选是很重要，但后期的保养也关乎着电器家具的使用寿命，一切心爱之物都需要被用心对待。

说到保养和清洗，我们就顺道延伸来说说水槽的安装方式，在一定程度上，安装方式对卫生清理的便利程度也起到了一定的影响。

1、台上式：作为最普通的安装方式，无论是哪一种水槽，都可以在台面开孔后直接放上，周围打胶密封即可，部分特殊产品可能需要额外使用加固件固定。

【优点】施工难度低，橱柜供应商不会额外收费，对台面材质不挑剔。

【缺点】水槽和台面衔接处不易清洗，使用久后不注意清理容易堆积污垢变脏变黑。水槽边缘高于台面，台面积水并不是很容易清理到水槽，硅胶老化破损后可能从缝隙漏水。但依旧作为一种默认安装方式存在。

2、台下式：也是目前安装很多的一种方式，多适用于不锈钢水槽。

【优点】水槽边缘低于台面，台面积水清理方便，一抹即可。如果厨房操作台面紧张，需要时还可以使用附加在水槽上的砧板、沥水器，配套的附件甚至可以与台面齐平，有高低落差的凹槽起到固定作用，可以减少滑动。从视觉上来讲也显得更为美观。

【缺点】施工有一定难度，对台面的强度有一定要求，接缝需要处理好，会有一定的清洁难度。安装分为紧固件固定和托班加固式固定，根据产品和供应商决定，会有额外收取费用的情况。

3、扁平式：这种安装类型一般出现在台下盆台上安装。台下盆因为无顶面，边缘是一个平整的表面，一些业主不清楚或者担心开孔的尺寸有偏差，就直接把水槽安装在开孔上。和一般台上式安装方式没差异，打胶即可。

【优点】相比普通的台上盆安装，水槽边翼薄，仅高出台面1-2mm左右。清理便利程度介于台上和台下式之间，无需额外收费，安装简便。

【缺点】因为依旧存在水槽和台面的高度差，可能存在落差处积水的情况。和台上式一样，硅胶老化后可能从缝隙漏水。

4、台平式：在国内比较少见，因为加工难度很大，需要精准的铣出开孔的轮廓和所需深度。水槽与台面处在一个平整的表面。国外层压板式的厨房台面会经常出现。这种安装方式的一体化仅次于无缝式安装，几乎没有死角和落差，视觉上也达到了高度统一。如果你有这个偏好可以和供应商协商，但能不能找到供应商是一码事，费用也不可能低。

【优点】无存在感的落差，缝隙小，清理很便利，视觉一体感强，美！美！美！

【缺点】加工难度大，需要额外收取费用，并不是主流可选安装方式。

5、齐平台下式：这也是属于台下安装方式的一种类型，不同的是台面的厚度几乎被弱化，常见于层压式台面。依旧是国内不常见类型。加工难度比较台平式来说相对于低一点。利用层压板结构的有事，仅让饰面层覆盖水槽，边缘一般打磨圆角，填充铸模树脂类胶封闭达到一定的强度和高密封性。因为遮住了台面截面，视觉上会美观不少。

【优点】台面显得轻盈，视觉一体化明显，清洁便利。

【缺点】加工难度较高，国内层压板很少见，需要额外收费。

6、嵌入式：嵌入式安装比较复杂，一般是水槽与台面接触不在一个平面，高于台面的类型可以一定程度满足台面高差的需求。台面不遮盖或部分遮盖水槽，多见于陶瓷水槽，北美、欧洲传统风格厨房较多使用。

【优点】可以满足业主个人风格偏好，陶瓷水槽清洁方便，某宝价格也实惠。当然可做嵌入式的水槽也不仅仅局限于陶瓷水槽。

【缺点】需要花心思去淘适合自己的款式。常规橱柜供应商一般不会配合，柜体结构需要特别设计。

7、一体式：需要产品和台面的高度配合。基本上水槽和台面是同一种材质，常见的有不锈钢、人造石结构。供应商一般可以打包搞定。

【优点】好牌子的一体无缝处理，可以处理做到无死角，高度视觉、材质、手感一致性。款式和颜色都可以定制。

【缺点】比较贵，当然廉价的不锈钢蒙皮台面，手工焊接面价格一般普通家庭也能接受。还是供应商不多，做工好质感好的基本是日本和德国居多。并且一体化式意味着几乎无法单独更换水槽。

怎么样，机智的你心中有主意了吗？切记，高颜值故而好，适合、实用才是至关重要噢~