在我国的传统文化里，自古讲究礼尚往来、热情待客，日常生活中，无论是结婚过寿、升职加薪、金榜题名，亦或是亲友相聚，大家都会通过办酒席的方式来庆祝。
随着人们生活水平的不断提高，在参加酒席时，随的份子钱也由原来的200，增加至500，关系好的亲友甚至随到了上千元不等。
有时候赶上好日子，办酒席的亲友多，一个月要参加好几次酒席，满打满算下来，光是礼金都要随去上万块。
不过这种现象在城市里比较常见，农村还会比较少的，但是与其他地方相比，在辽宁农村的酒席上却存在着这样一种“怪象”，那就是酒席上摆满了鸡鸭鱼羊肉，还有很多的鱼虾贝蟹等美味佳肴，但是参加酒席的人随礼却只随50元？实在是令人不解，原因何在？
经过了解才知道，原来是因为东北人民太过热情，平时无论是孩子满月、老人过寿、还是家里买房装修房子，他们都会通过摆酒席的方式来庆祝，以此表达自己的喜悦与热情。
但是，按照这个摆酒席的频率，街坊邻里，亲戚好友的钱包肯定是耐不住这么折腾的，所以，每次随的礼金只能是意思一下，随个50元，当然了，这些随出去的礼金都是相互的，这次你随了我多少钱，下次我便随你多少钱，日后也不用担心随错礼金了，因为每家每户在办酒席时，都会准备一个账本，上面清清楚楚的记着某年某月某天谁随礼多少。
这种习俗已经流传了几十年的时间了，这期间从未改变过，也就是说无论酒席质量如何，人们随的礼金都是这个数，不曾改变，且大家也不会有觉得吃亏了或是赚到了的想法，大家基本都是和和气气的，这就是热情的东北朋友。
不过，想要酒席热热闹闹的，除了有美味的饭菜还不行，还得有美酒，俗话说：“酒席酒席，没有酒怎么能叫酒席呢？”
白酒品种很多，不同的酒能体现出你招待客人的诚意，如果是随便拿那种太过便宜的酒或是酒精勾兑酒来糊弄一下客人，那显然是有失风范和礼数的，还整得自己没面子。
那么，东北人在办酒席时，最喜欢用哪些酒呢？下面我们一起来看看吧！如果你觉得不错，这不马上过年了嘛！你也可以囤一些等到过年时喝。
一、 老龙口
老龙口是辽宁的一款特产酒，属于浓香型，其酿酒池经过了几百年的驯化，富集了大量的酵母菌和霉菌等微生物，这为酿酒提供了很多的呈香物质，老龙口“醇厚绵甜、浓头酱尾”的风格也就是这么来的。
老龙口酒开瓶就能闻到淡淡的青苹果香味，虽然说它是五粮酿造，但是单粮明显，闻香细腻优雅，喝进嘴里，很绵甜，有一线入喉的感觉，回香也很饱满，酒香味在口中久久都不散。
二、 缘得仿台酒
这款酒虽然不是辽宁的本地酒，但是它却凭借着出色的品质成为了一款在各地酒席上都很常见的白酒，它是一款产自贵州茅台镇的53度优级纯粮酱香酒，因为其酒厂就位于赤水河畔，与茅台酒厂仅一河之隔，坐拥天然的黄金酿酒带，所以在选料和工艺上都与茅台有着很多的相同之处，为此贵州当地的酒友还叫它“小飞天”。
首先来看看原料，精选的是红缨子糯高粱，皮薄肉厚，颗粒红润，淀粉含量和单宁含量都很高，还有优质的蛋白小麦，再辅以富含微生物菌落的赤水河水，有了这些优质的原料搭配，所以最终酒的口感才有一种别致的酱香味。
然后是酿造工艺，也是严格按照老茅台人的“12987古法工艺”精酿而成，爱酒人士都知道，这种工艺是最为繁琐的，是其它工艺都所不能比拟的。
饮用时，开瓶就能闻到浓郁的酱香味和焦糊香，倒酒入杯中，微黄透明净亮，小嘬一口，柔顺丝滑，细腻醇厚，净爽优雅，酒体层次感很丰富，回甘明显，余味悠长，如此好酒，价格居然才一百元出头，难怪一经推出后就大受欢迎。
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