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补钙的食物
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2023.01.06 河北

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补钙的食物最有效的是奶制品、豆制品以及蛋黄、鱼虾等食物。

首先,奶类中含有大量的钙元素,并且也有优质蛋白,特别是对于骨质疏松症佝偻病等有很好的帮助。而牛奶中每100g含有110mg左右的钙含量,并且吸收率较高,是补钙的理想食物。

其次就是蛋黄、鱼、贝类含钙很高,泥鳅,虾皮含钙也极高。植物食物中的钙含量以大豆类制品,坚果类食品(如花生仁、核桃仁)。海产品中的钙也很丰富(海产品如虾皮,虾、海带、紫菜、带刺骨制成的鱼松、肉松。蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。

动物骨骼如猪骨,鸡骨等钙含量很高但难溶于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤的时候适量的加些醋,可使骨头中的钙有少量地溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

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