【节气饮食】大寒时节饮食需节制

　　导语：大寒20日将至，届时有一股西伯利亚霸王级寒潮来袭，我国多地降温幅度大。大寒节气来临可谓是寒气逼人，大寒寒冷容易引发呼吸道疾病加重，所以多吃点温散风寒的食物可防御风寒，其实温补类食物肉类也是宜食用的大寒养生饮食食物。大寒养生多以摄入高脂肪、高热量的食物为主，所以大寒时节饮食需节制，不然反而增加肠胃负担。

大寒养生仍要顺应“冬藏”的特性，早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐。

　　大寒时节，天气依然寒冷，但冬季的北方地区室内温度往往较高，人体容易出现燥热感。此时适当吃点凉菜、冷饮等，可以缓解这种燥热，防止上火。但是切忌贪食冷饮，否则会导致胃肠受寒。天气寒冷了一段时间，一些市民也有所适应，便放松警惕，开始吃一些生冷的食物，结果导致肠胃不适，有的甚至还得了肠胃炎，上吐下泻。引起消化性溃疡、胃肠炎、消化不良等疾病。另外，还有些人认为冬季多吃火锅可以祛除寒气，却不知过多摄入高脂肪、高热量的食物更容易引起胃肠疾病。因此，大寒时节饮食要有节制。

大寒养生以温性食物和绿色蔬菜为主

　　“大寒”节气又是感冒等呼吸道疾病的高发期，大寒养生适当多吃点温散风寒的食物，可防御风寒的侵扰。比如：在日常饮食中常用的生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等，都具有发散风寒的功效。如果人因外感风寒轻度感冒时，还可选用“生姜加红糖水”来治疗，具有较好疗效。大寒之后就是立春，自然界和人体的阳气都开始上升，所以大寒养生饮食上要有所调整，以温性食物和绿色蔬菜为主，如鸡肉、牛肉、白菜、油菜、菠菜、大葱等。

大寒养生：多吃点具有健脾消滞功效的食物，如多喝点小米粥

　　大寒养生在饮食上首选温补类食物，比如：鸡肉、羊肉、牛肉等，其次可选一些平补类的食物，比如：莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等。还可多吃点黄绿色的蔬菜，像：胡萝卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”时期又适逢春节，一般家庭都会准备丰富的节日食物，此时大寒养生还要注意避免饥饱失调，同时也可多吃点具有健脾消滞功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，还可多喝点小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。