现在日子环境好了，人们开端关心自己每天吃什么了，怎么吃，卫生安全怎么样等等，不像曾经那样担忧今天是否能吃上饭了，现在考虑的是能不能吃好，吃出健康，所以现在每天小编干的就是为你们推荐安全可靠的美食，和一些好玩漂亮的美食，看了文章之后，不管是你自己做了吃，还是买了吃，都可以定心食用，所以要重视小编，随时了解美食，不再为每天吃什么烦恼，把心思放到其他当地去。那接下来就看今天的文章吧。
根据美国农业部统计，2001年猪猪肉肉总消耗量以我国最多。而若以平均每人食用的猪肉，则以捷克榜首，其次为我国台湾、波兰。此外，出产猪肉最多的当地亦为我国，占全世界猪肉肉品46%以上，接下来则是美国的7%。
猪肉上的“红章”和“蓝章”区别原来是这样，快通知身边人别买错
依据国家对肉类进行检疫的规定，经检疫为可食用猪肉要加盖蓝紫色的圆形检疫章或翻滚检疫印章，章内正中横排有“兽医验讫”、或”查验合格“字样，并标有年月日；也有的当地印章是红颜色的，但只需有“兽医验讫”、或”查验合格“的标志，就可以食用。
猪肉皮上盖的章可以食用，不用做特别处理。肉皮上面盖的检疫验讫章所用印油均为符合食物卫生要求的可食用颜料，安全无毒。
猪肉上盖的章像是滴了蓝色墨水，看起来有点倒胃口，有时候要把盖章的部分留神削掉才敢吃。“完全没必要！”
依据《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》规定：猪肉必须经官方兽医检疫合格，取得《动物检疫合格证明》并加盖检疫验讫印章后，方可上市出售。检疫验讫印章染液（食物兰、食物红）是农业部指定出产的检疫专用染液，其成分是可食用食物兰（或食物红）、甘油、食用酒精和水，为无毒无害的产品，经检疫合格的猪肉可定心食用。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到润泽，保持湿润状况，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过
猪肉又名豚肉，是首要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰厚的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等养分成分 [1]
。猪肉是日常日子的首要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的效果。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作养分滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
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