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【食材百科】吃糖多有害健康 了解下这几种天然糖替代品

来源:经济日报-中国经济网

添加糖是现代健康饮食中最具争议的话题之一。过去,人们大多都在谈论饮食中的脂肪会造成身体肥胖,并造成疾病的发生,但是现在更加关注糖对身体健康的影响。

日常饮食摄入糖分过多导致的各种健康问题在全球范围内日益严重。过量的糖不仅对牙齿有害,而且增加肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其它代谢性疾病的风险,从而导致健康问题。

在早前举办的“健康中国”行动中,提倡到2030年人均每日添加糖摄入量不高于25g。

经济日报-中国经济网发现,目前我国人均每日添加糖摄入量约为30g,高于世界卫生组织和《中国居民膳食指南》推荐摄入量。

很喜欢吃甜食,但是又不想在食物中添加糖,下面随着经济日报-中国经济网来了解下面几种天然糖的替代品。

甜菊糖

甜菊糖又称甜菊苷是一种天然甜味剂,是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取的,没有已知的不利健康影响。

甜菊糖的甜度为蔗糖的250~450倍,零热量,味道与蔗糖略有不同。甜菊糖已被证明可以降低血压、血糖和胰岛素水平。

木糖醇

木糖醇是一种糖醇,其甜度类似于蔗糖,是从玉米或桦木中提取的天然物质,在许多水果和蔬菜中都能找到。

木糖醇的热量较低,是蔗糖的40%,并且不会提高血糖或胰岛素水平。此外木糖醇还有许多其它健康益处,比如改善牙齿健康和骨骼健康。

赤藓糖醇

和木糖醇一样,赤藓糖醇也是一种糖醇,但它所含的热量更低。

赤藓糖醇所含的热量是普通糖的6%,味道和糖几乎一样。

身体没有分解大部分赤藓糖醇的酶,所以大部分赤藓糖醇直接被吸收到血液中,并以不变的方式从你的尿液中排出。

赤藓糖醇不会提高血糖、胰岛素、胆固醇或甘油三酯水平。

罗汉果糖

罗汉果糖是从罗汉果中提取的天然甜味剂,这种甜味剂不含热量,比蔗糖甜100-250倍。

罗汉果还是一种中药,具有清热润肺,利咽开音,滑肠通便的功效。

研究发现,与蔗糖饮料相比,含罗汉果糖的饮料对你每日的热量摄入、血糖水平和胰岛素水平的影响最小。

蜂蜜

蜂蜜是一种由蜜蜂生产的粘稠金黄色液体。

它含有微量的维生素和矿物质,以及大量有益的抗氧化剂。

蜂蜜中的酚酸和类黄酮具有抗氧化作用,可帮助预防糖尿病、炎症、心脏病和癌症。

虽然蜂蜜对健康有益,但它含有果糖,可能导致一系列健康问题,不应过量食用。

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