糖醋白萝卜,萝卜用糖醋法做,与糖醋排骨、糖醋里脊等类似,是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系。口味醋甜,有醋香气。它的制作方法也是非常简单的。让我们来看看如何制作:
用料:白萝卜200 白糖一大匙 醋一匙 盐适量
做法:
1. 白萝卜洗净后沥掉水份。
2. 白萝卜切成薄片。
3. 切好的白萝卜片放入容器中,加入少许食盐略腌制一会儿约20分钟。
4. 白萝卜片腌出水后,把水撇出去,拌上一匙白糖和一大匙食用醋搅拌均匀。(因本人喜爱吃辣,放了少许辣椒面儿)具体口味可自己调.
5. 搅拌均匀后盖上容器盖子,放置一天左右。
6. 萝卜片已全部腌透了。
7. 取出萝卜片装盘儿即可食用.
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