面点师教你做旺仔小馒头，不用一滴油，制作方法简单，酥脆香甜

小馒头是小孩子比较喜欢的零食，主要以面粉为主要食材，加上苏打和酵母粉制作而成，做法简单又方便，口感松软香甜，家里有小朋友的可以先收藏，有空的时候做一下试试。

今天就给大家分享一个小馒头的做法，喜欢自己动手做美食的朋友，可以跟着来学一下。

首先把盆里倒入清水，加入小苏打粉2克，酵母粉2克，搅拌化开，加入小苏打可以使面粉疏松柔软。

准备面粉200克，打入2个鸡蛋 ，倒入准备好小苏打水。

用筷子边搅拌边倒入，先搅成面絮，再揉成面团 ，反复揉搓面团。

把面团揉光滑以后，用小盆盖上醒发10分钟 。

10分钟以后，在案板上撒上一点面粉，取出面团，揉搓成一个大面坯 ，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片。

用刀切成0.5厘米左右的长面剂子，一条一条都搓好以后，摆放在一起。

用刀切成如图中大小的小面剂子，撒上一点面粉，防止粘在一起。

我们先把电饼铛打开加热，电饼铛热了以后 ，把小面剂子放在电饼铛里面加热。

不要放油，要不停的翻动小面剂子。

看好锅，不要煎糊了，要勤翻动着，开中火就可以了，翻动几分钟以后，慢慢的面剂子表皮就硬了 。

变成面剂子变色熟了以后，就是非常好吃的小馒头了，变个方法做馒头，挑食的孩子也能多吃点。

好了，这道简单好吃的小馒头就做好了，学会了可以试试，在家自己做的干净卫生，给小朋友吃着放心，小朋友吃这种手工的健康小零食，有益身体健康。