我们都知道,钙是人类身体的必需元素之一,然而,一提到补钙,如果只想到钙片和牛奶,那你就大错特错了,下面这道家常菜,可是补钙高手哦!
冬天喝汤是最滋补的,也是很有营养的,而且骨汤补钙的效果比牛奶更好~~
食 材 准 备:
排骨(大骨)、莲藕、枸杞、生姜、醋、盐适量
做 法 :
1、 洗净食材,莲藕切块,在清水中浸泡,捞起沥干水分备用;
2、排骨切块,焯水后捞出;
3、砂锅内放入焯好水的排骨、枸杞,加冷水,汤水开后转小火;
4、一小时后加入莲藕,熟透之后,放少许醋和适量盐即可;
一道营养又补钙的莲藕排骨汤,就炖好了,开吃咯!!
小贴士:
炖汤最好用砂锅,因为砂锅可以最大限度保留钙质和各种营养成分。
最好用大骨头炖汤,因为钙质更多,如果不喜欢大骨头就用排骨也是可以的~
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