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8种国内最好吃的大米:五常大米都落榜,尝过两种的绝对是土豪

尝过五常大米的朋友都会为其煮出来的米饭折服,五常大米的特点是色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。但是,由于其产量特别低,而且在市场上真正的五常大米在超市上是基本不存在的,所以,很多人都并没有吃过真正的五常大米。没关系,小编在这里介绍一下,国内的这8种大米堪称是美食家眼里的珍品,当属国内最好的大米,你吃过几种?

辽宁省东港市柳林贡米

东港大米也在全国有一定的名气,最著名的当属是柳林贡米,说起该种大米还真有不少的历史,柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米,柳林大米以其独到的口感,晶莹的外观赢得了无数食客们的喜爱和追捧。柳林贡米精选优质晚粳稻品种,其中越光米是少数几个可以媲美日本原产地的优质大米。这样的品种全是依赖鸭绿江水的滋润所产出的。

河南省原阳大米

河南省原阳县是原阳大米的原产地,该种大米种植在黄河流域的肥沃土地上,有种天时地利的优势,加上原阳县的独特地理位置造就了这种大米。盐碱地的特性让该大米带有一定的碱性,唱起来甜中略带咸味,原阳大米香味十足,并且大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量都高于泰国香米。在河南人来说,能吃上一碗醇正的原阳大米此生足矣。

新疆米泉大米

米泉大米几乎是新疆人心目中的神灵,在新疆的土豪界享有极高的口碑。米泉大米的制作工艺每一道程序都异常严谨、细致,米泉大米中各种营养素含量较高,因为米泉大米品质好,味道佳,不仅占领了乌鲁木齐的高端大米的市场,还开始逐步销往上海、北京、西安等国内大中城市,2003年开始出口到中亚等国家,在国际上享有一定的声誉。新疆的市民朋友可谓都听说过该种大米。

河北省丰南御田胭脂米

其实,胭脂米并不是什么化妆品,胭脂米全称是“御田胭脂米”,胭脂米是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,胭脂米因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元,在价格上是远超日本的绝大多数的大米。胭脂米呈暗红色,清香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,回味无穷。这种大米一般都要托人才能买得到。

辽宁省盘锦大米

盘锦大米作为东北又一特色的大米,这一次就是以比较亲民的身份出现了,在全国的很多大超市都可以买到,价格虽然有点小贵,都是6元的起步价,但是丝毫不影响其销量。真正的盘锦大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感醇厚细腻,是大米中的珍品,实实在在的美味。

宁夏珍珠米

宁夏作为全国最小的一个省,一直以来都有“塞上小江南”的美誉,同样也有一部分土地适合用来种植水稻,宁夏种植稻谷的历史悠久,该地区种植水稻的优点就是受到的污染极少,而且昼夜温差大,雨热同期,造成了宁夏所产的大米品质优良,宁夏珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,米质油润、味道香甜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分。其煮成的米饭有晶莹透亮,咸甜适中,糯性十足,口感十分爽滑,硬度也适中,美味又清香。

云南省遮放贡米

要问云南最有名的大米是什么,答案就是遮放贡米,因为清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米”,遮放米产于芒市遮放镇遮放盆地,色泽白润如玉,米饭清香可口,软滑适中,粘而不稠,营养丰富。自元朝始,被历代王朝指定为潞西土司进贡之物,年有定量。一九五九年被国务院定为接待外宾宴会用米。本品采用传统稻种传统方式耕作,经最新加工设备和工艺精制而成,遮放米是积传统稻谷的精华,形成的一种珍贵软香型食用米。遮放米的名称都以'毫'字开头,有毫安公、毫安秀等,均为晚熟高杆低产稻种,'毫'傣语为祖宗流传下来的米饭。产区傣族以种传统水稻,即使在'大锅饭'追求高产量的年代,也从不间断种植。最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植,离开这里,味道就会有所差异。该大米煮成的米饭有种很特殊的香味,由于产量实在太低,曾经一度该稻种出现绝迹的情况。

江西省万年贡米

万年贡米距今已有1000多年种植历史。万年贡米产于江西省万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带,吸取四季清泉,根植水土特异(该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带,山泉涌流,水温在15℃左右,水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素。土壤属偏酸性粘土,土层深,当地匀称'冷浆田'),营养丰富,据测定,万年贡米中蛋白质含量普通大米的数倍,B族维生素、微量元素含亦高于普通大米。米色如玉,颗形如梭,口感松软香醇,堪称米中极品。

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