湛蓝高远的天空，略带凉意的微风，你是不是已经感受到秋天的脚步在靠近？立秋之后，很多朋友都感受到了秋燥的“威力”，此时，没有什么是能比喝上一杯蜂蜜水更养生的事了！它既能给身体及时补充水分，又能清肺润肠。
但面对市面上琳琅满目的蜂蜜，很多人在选购时都存在着种种疑惑。今天，康康就为大家逐个做出解答！
首先，蜂蜜是蜜蜂从花中采集而得，经过充分酿造后贮存在蜂巢内的一种甜性物质，含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质及微量元素，具有一定的营养价值。
那么，问题来了...
未加工的蜂蜜比加工后的好？
大部分人认为，直接从蜂农手中购买的、未经加工的蜂蜜会比市面上卖的成品蜂蜜更好，具有更高的营养价值。
但实际上，由于蜂蜜采花酿蜜是露天作业，采集到的原料蜂蜜中难免含有死蜂、花草、灰尘等杂质，如果未经消毒灭菌，有可能会有金属残留。
相反，经适量加工后的蜂蜜，解决了“露天”的不安全性，且加工过程中水分充分蒸发，营养物质含量可能相对更高。
蜂蜜颜色不同，营养价值也不同？
蜂蜜的颜色与蜜源有关，即不同植物的花粉酿成的蜜，在颜色上会存在明显差异。
例如，槐花蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉，所以看起来颜色不是很清亮，通常呈白色、淡黄色或琥珀色，而油菜花蜜和枣花蜜的颜色则会更深一些。
专家指出，颜色深浅不能作为评价蜂蜜营养好坏的依据。
结晶的蜂蜜都是假的？
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，因此当温度较低时，蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合，出现结晶。
结晶是蜂蜜固有的物理特性，属于正常现象。不同品种的蜂蜜结晶性也不同，有的结晶比较严重，有的则较为轻微，浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜更加容易结晶。
因此，不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。
品种不同的蜂蜜效果也不同？
有的厂商为了赚钱，会在蜂蜜的外包装上写着“美容养颜”、“清热解火”、“软化血管”等字样，导致消费者不知如何选择。但实际上，蜂蜜只是一种营养食品，具有润肠的作用，不同种类的蜂蜜营养价值区别并不大。
并且，蜂蜜与采蜜的食物来源在营养价值上是不一样的。例如，喝枣花蜜和吃鲜枣的作用是不能一概而论的。
蜂蜜不能用金属容器保存吗？
事实上的确如此，保存蜂蜜时最好不要使用金属容器，也不要用非不锈钢的金属勺食用蜂蜜，因为蜂蜜呈酸性，长期与金属接触不利于身体健康。
贮存蜂蜜最好使用玻璃、陶瓷等器皿，装好后放在干燥阴凉的地方，盖子一定要拧紧，避免空气进去后氧化，破坏蜂蜜的营养成分。
怎么喝蜂蜜更有营养？
最好是饭前1~2小时或饭后1~2小时饮用，成人每天20克左右，儿童每天10克左右，一岁前的婴儿不宜食用。
同时，建议用60℃以下的温开水冲服，避免过度加热破坏其营养成分。
蜂蜜喝多了会变胖吗？
前面说到，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，而这两种物质都是可以被人体直接吸收的，吃多了确实会产生脂肪留在体内，使身体发胖。
因此，在食用蜂蜜的同时要注意减少饭量，尤其少吃零食和糕点。
哪些人不适合吃蜂蜜？
蜂蜜虽为一种“养生食品”，但并不是人人都适用。专家建议，孕妇、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。
此外，蜂蜜果糖含量较高，痛风患者大量食用蜂蜜后会引起血尿酸升高，因此也要尽量少吃。
蜂蜜秋季养生tips
进入秋季，保养体内的“阴气”变成了首要任务。在众多的养阴食物中，比如芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等，最具代表性的就是蜂蜜了。
中医认为，蜂蜜具有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。
并且蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对缓解疲劳效果显著。
在食用方法上：
· 蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合；
· 将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足；
· 在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；
· 蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。
文末福利
秋季润燥养生，康康推荐詹氏百花蜂蜜——集百花精华，丝滑润喉，甜而不腻。每天坚持食用，润肠通便，美丽健康！
限时白菜价抢购，仅需19.9元就能买到两瓶哦！
除此之外，点击下图，进入秋燥养生专题，还能查看更多优惠信息~
联系客服
