美丽的感恩节前夕，放眼寰宇人们都在祈愿祝福，可孙女士一家人却悲痛不已。由于一点点小小的意外，4岁的儿子从此与父母阴阳永隔!
一杯豆浆竟致中毒，危及生命
不少父母习惯早上喂宝宝一杯豆浆，即营养又美味!怕外面早点摊子上买的不卫生，于是很多妈妈开始现磨豆浆喂宝宝喝。不过，磨豆浆很有讲究，前不久有一个孩子就因为喝了变质的豆浆，不幸中毒丧命!
孙女士非常注重进补养生，豆浆于儿子的营养价值更是深信不疑。后来，她听说原磨豆浆营养价值更好，便每天早上自己为孩子磨制豆浆。可没想到的是，前不久，因为孩子早上着急去幼儿园，孙女士便赶忙把豆浆让孩子喝完，而且还准备一杯让孩子带在身上喝。结果几个小时候，孩子就出现了恶心、呼吸困难等症状。紧急送医后发现严重食物中毒，最终因抢救无效永远离开了世界!
一杯普普通通的豆浆，一个爱孩子的母亲，怎么会要了孩子的命呢——后经法医解剖尸体后发现，原来罪魁祸首竟是那杯〝带在孩子身上〞的豆浆上!
孩子喝豆浆为什么会中毒？
原来，孩子带在身上的豆浆并未煮熟！而“未煮沸”的豆浆通常都会产生一种危险成分——皂甙!尽管适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，儿童误服后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。严重的可引起脱水和电解质紊乱，若抢救不及时会危及生命。而且，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，也会降低胃液消化蛋白质的能力。而消灭这两种物质的唯一途径，就是将豆浆煮沸，即加热至100度!
难道孙女士会喂宝宝没煮熟的豆浆喝吗?当然不会，孙女士后来回忆说，大概是把豆浆的“假沸”现象误认为已经煮沸了。我们已经知道皂甙在高温煮沸后会被破坏，不会引起中毒。但是，当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会因为受热膨胀，产生大量泡沫，很多妈妈此时误认为豆浆已经沸腾停止加热，殊不知这时的豆浆就含有大量的皂甙，进而引起儿童中毒。
有句话叫，“有时候我们很容易躲过一头大象，却躲不开一只苍蝇”。所以，作为父母的我们，必须深刻认识并警惕这些生活中的繁琐小事。幼儿饮食无小事，不要觉得一杯小小的豆浆，几袋零散的零食，就满不在乎。也许在我们大人眼里豆浆怎么喝没那么重要，可是在小孩眼里，它可能充当营养美食的角色，还可能成为随时夺取她们可爱生命的恶果!
孩子应该如何喝豆浆?
有人问了，孩子还要喝豆浆吗?喝豆浆好是毋庸置疑的。它具有增强宝宝免疫力的功效，且豆浆里还含有5种抗癌物质，铁质是牛奶的5倍等诸多好处。可是，有了这次教训，孩子喝豆浆时，妈妈就必须讲究好方式方法了!
一、现榨现喝
某养生节目曾研究论证过：较鲜豆浆而言，6小时后的豆浆菌落是最初的30多倍，为了宝宝饮食安全，因此，建议现榨现喝!
二、勿加鸡蛋、红糖
因为蛋清会和豆浆里的胰蛋白酶结合，产生的物质人体不易吸收，同时又会使鸡蛋红糖失去其原有的价值;同理，放白糖无可厚非，放红糖的话会与豆浆中的蛋白质钙质相结合，也就会影响了豆浆里的营养吸收了!
三、勿放保温杯
假如将豆浆撑进保温杯内，会使细菌在温度适宜条件下大量繁殖，3小时后一般就会发生变质，从而影响儿童健康。
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