糖尿病20年，血糖5.7，没有并发症的秘密，竟是这样吃主食！

经常遇到一些糖友，患病时间不长，3-5年，药没少吃，但血糖很不好，还出现了多种并发症的相关症状，如乏力、泡沫尿、皮肤痒、视力模糊等。而有的糖友，患病十年甚至二十年，平时只吃很少的药甚至不吃药，血糖却能保持平稳，而且没有并发症，他们是怎么做到的呢？

糖友案例

87岁的王大爷，20年前确诊的糖尿病，如今空腹血糖5.9，餐后血糖7以下，定期筛查并发症指标，3年前发现微量白蛋白超标，诊断为早期肾病，及时采取治疗措施很快康复了，至今没有再出现其他并发症，目前精神状态和身体情况良好，连一些常见的老年病都没得过。

王大爷的养生方法并不复杂，除了科学用药，坚持锻炼，饮食上也十分讲究，特别是主食的选择，有他自己的方法。

大家都知道主食中含有大量的碳水化合物，是血糖的主要来源。主食量如果不控制，血糖指标自然难以保障，并发症风险也会增加；摄入不足又会影响细胞功能，导致营养缺乏，引发其他健康问题。选择主食时，最好选择升糖指数低、营养均衡的食物，兼顾血糖和营养。

王大爷的主食包括5种粮食：薏米、黑米、藜麦、燕麦、荞麦。

1.薏米（热量：1494千焦/100克）

中医认为，薏米具有健脾、清热、利湿等功效。对于湿气大，大便粘腻、水肿、脚气、关节不利等症有很好的改善作用。薏米营养丰富，包括多种维生素、薏米酯、谷固醇、膳食纤维等，对于控制血糖很有好处。其中丰富的维生素E具有抗氧化，防衰老，保护细胞的作用。

2.黑米（热量：1393千焦/100克）

中医认为，黑米健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身，适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血、阴虚、腹泻、脱发、白发增多、肝肾疾病的糖友，还可改善心肌营养，降低冠心病危险。黑米富含膳食纤维，可以帮助延缓升糖，维持血糖平衡；含有的B族维生素营养神经，预防神经病变。

3.藜麦（热量：1563千焦/100克）

藜麦是一种低果糖低葡萄糖的食物，能够促进糖脂代谢。还含有丰富的蛋白质、维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质，具有多种健康功效。藜麦中的不饱和脂肪酸占83%，对于预防心脑血管疾病也有一定效果。

4.燕麦（热量：1536千焦/100克）

中医认为，燕麦健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠通便，适合便秘、水肿、体弱、有心脑血管疾病的糖友。燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维，不仅有利于控制餐后血糖，还能增强胰岛素敏感性。同时还富含不饱和脂肪酸，帮助控制血脂，保护血管，改善血液循环；含有的各种矿物质及微量元素，还能预防贫血、骨质疏松，舒缓神经。

5.荞麦（热量：1356千焦/100克）

中医认为，荞麦健胃、消积、止汗，适合胃痛胃胀、消化不良、慢性泄泻、高血压、高脂血症的糖友。荞麦富含膳食纤维、黄酮、镁、烟酸，可以帮助稳定血糖，保护胰岛，富含的维生素P，有保护血管、预防动脉硬化、调节血脂的作用，

提醒糖友：虽然上面的食材升糖指数相对较低，但也要控制总量，每餐控制在100-150g为宜，可以粗细搭配（细粮和杂粮的比为1:2）。