羊杂碎——乡土食客·百年

  天黑了，街上更是生冷生冷的。

    拐角，闪出一盏灯，晃晃悠悠，紧接着一声叫卖：“煮羊杂碎——”，灯，愈晃愈近，是副挑担的。前头是个木架子，挂着灯，安放着炉灶和锅，炉灶口里吐出点点星火，后头是个大竹篮，篮子旁挂着两个马扎子。

    隔壁店里的老刘喊了一声“杂碎！”，哐的一声，打开了门，抬脚就迈向了街心，那挑担的停了下来，锅沿上放着一摞两寸来宽尺多长的木板，木板之上是一把牛耳刀。老刘坐在马扎子上冲着锅里指指点点。卖杂碎的老汉拿着筷子在锅里翻来翻去，两个人叽叽咕咕。一阵热气袭来，夹杂着葱、姜、大料味，热腾腾的杂碎夹到了木板上，老汉起刀切碎，摆上筷子连同木板一起递了过去。老刘顿时一顿大嚼，嘬咂有声。

    这说的是几十年前的事了。

    在黑夜的街上，在灯影里，端着木板吃它一顿，这叫生活，兴许，某个诗人文豪吃了也带点诗意呢。

    远引若至，临之已非，虽说天底下的羊都一个样，可一吃到嘴里，总少了些什么。