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秋分养生,润肺防燥

“斗指己为秋分,南北两半球昼夜均分,又适当秋之半,故名也。”按旧历说,秋分刚好是秋季九十天的中分点。阳光几乎直射赤道,昼夜时间的长短再次相等。从这一天起,阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移,北半球开始昼短夜长。《春秋繁录》中记载:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”确切地说,北半球的秋天是从秋分开始的。气温一次次地下降,到了“一场秋雨一场寒”的时候。中医讲究“天人合一”,养生防病要根据季节变化做出相应的调整。那么,秋分到来之际养生该注意些什么?



秋分作为昼夜时间相等的节气,在养生中也本着阴阳平衡的规律,以使机体保持“阴平阳秘”,即《素问·至真要大论》所说的“谨察阴阳之所在,以平为期”。要想保持机体的阴阳平衡,首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥,主要外邪为燥邪。秋分以前有暑热的余气,故多见于温燥;中秋之后,秋风渐紧,寒凉渐重,多出现凉燥。《素问·阴阳应象大论》提到:“燥胜则干”,中医学认为秋气与人体的肺脏相通,如果肺气太强,容易口干舌燥、干咳、喉咙痛。肺在五行属金,金克木,木在中医属肝,如果肺气过强易伤肝木,产生虚火、肝火,导致皮肤干燥、口渴、失眠、大便干解。具体的将,秋分之后,要养生防凉燥需从以下几点入手:



收养神气,心理平静



  培养乐观情绪,保持神志安宁。经过一夏的生长,万物逐渐结出果实,步入秋天收获的季节,世间万物都呈现出从容安定的状态。人体生命活动适应季节变化,与大自然保持一致,也应当收敛神气,保持平和心态。要收敛各种嗜好、欲望,保持宁和心境,“使志安宁”,顺应秋之“容平”。秋天草叶枯落、一派萧瑟,极易引发人凄凉、悲伤之感,使之产生忧郁、焦虑、烦躁等情绪变化。这些消极情绪会加重秋天肃杀之气对人体健康的影响,应该注意避免。可以选择一些宁心安神的娱乐活动,如书法、绘画、赏花等,也可登高望远,以开阔心胸,使内心豁达,心旷神怡,从而安定神志。



  收益肺气,防呼吸病



  按照中医五行五脏配属,秋属金,主肺,肺合鼻、皮毛。秋天凉燥之气又最易侵犯口鼻皮毛而首先伤肺,引起口唇干燥、干咳甚至哮喘等呼吸道疾病。所以在秋分之际也要注意保养肺气,防范呼吸道疾病,可服用黄芪、太子参、杏仁等入肺经、补肺气的药物。应少食葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之物,适当多吃一些酸味甘润的果蔬,如秋梨、石榴、葡萄、柿子、甘蔗、藕、百合、银耳、蜂蜜、乳品等。但同时注意不要过补,否则会给肠胃造成负担,以致胃肠功能失调。



  早睡早起,调养起居



秋天早晨天高气爽,空气清新,是一日中空气最为湿润的时候。早睡早起,利于收敛神气,使肺不受秋燥的损害,从而保持充沛的活力。秋天昼夜温差较大,应随时增减衣服,以防止秋凉感冒。但为了提高人体的御寒能力,呼吸道抵抗力较弱而易患气管炎的老年人应适当进行“秋冻”,少穿些衣服,以保证机体从夏热顺利地与秋凉“接轨”,增强体质,提高人体对气候变化的适应力与抗寒能力。



适当运动,伸展运化



北京的秋天不算太冷,空气品质较佳,不妨多接近自然、多运动,吸收天地精华。尤其伸展动作,可帮助拉身,维持身体灵活度,滋脾补筋,强化循环。伸展具有“运化作用”,能收敛心神。运指呼吸,“运之始畅”,意思是呼吸一旦舒畅开来,“化之始通”,从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统,一路顺畅,气血循环自然活络。要注意的是,早晚较冷时,不要在外面运动。尤其老年人,容易受寒,需调整运动方式。



饮食调养,清润为主



   调节饮食应以“润”为主。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物,可以起到滋阴润肺养血的作用。要多喝开水、淡茶、豆浆、乳制品、果汁饮料等,这样可起到益胃、生津的功效。老年胃弱的人,可采用晨起食粥法,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。也可烹制贝梨雪梨炖猪肺、莲子百合炖猪肉、沙参炖肉等保健药膳服食。



 



秋分节气食谱



      海米炝竹笋



      [配料] 竹笋400,海米25,料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。



      [做法] 竹笋洗净,用刀背拍松,切成长段,再切成一字条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出,淋干油。锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。



      [功效] 清热消痰,祛风托毒。



   



甘蔗粥



  
   [
配料] 甘蔗汁800毫升,高粱米200



      [做法] 甘蔗洗静榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米通入锅中,再加入适量的清水,煮成薄粥即可。



      [功效] 补脾消食,清热生津。

                                                  作者:朱妍   编辑:赵宝力


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