顺儿一直爱吃鱼啦!家里还有一条黄鱼,不乐意红烧了。想想黄鱼用来蒸应该也不错,就简单蒸了一下。差点连盘子都给舔了!好吃死了!
By babyshun2016
用料1、三根葱切断,切十片姜片。
2、盘底铺上部分的葱姜。
3、黄鱼处理干净后两面划几刀。
4、鱼身上两面抹一点儿盐。
5、剩余的葱姜塞鱼肚子里。
6、鱼身浇上料酒。
7、蒸锅上汽后将盘子放入蒸锅。加盖。大火蒸制10分钟,关火焖2分钟。
8、剩下来的两根葱,两片姜分别切丝。葱白需要细切一下。
9、时间到,取另外一个餐盘,只取鱼。铺上葱姜丝。
10、浇上蒸鱼豉油。
11、烧一点儿热油。油冒烟就可以关火了。
12、把热油浇在葱姜丝上,既成!
13、葱都好好吃的说!!
小贴士蒸出来的汁不要啦!比较腥气。葱姜也失去作用了的,所以都撇去不用了的。
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