排骨怎么炒又简单又好吃，存下这个菜谱再不怕临时做厨师！

排骨营养价值丰富，除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。平时很多人会喜欢拿它来熬汤，殊不知，只要方法得当，排骨炒着吃也超入味。

下面为大家介绍一个又简单又好吃的炒排骨做饭，这样很多平时不经常下厨的朋友，亲戚朋友来了需要临时下厨露一手的话，也可以轻松整除一道“硬菜”。

材料：

排骨，姜，大蒜，小葱，花椒粒，朝天椒，食用油，老抽，生抽，料酒，五香粉，鸡精，熟芝麻，盐等。

步骤：

1.准备好的食材

2.锅中加水下入花椒粒烧开

3.下入排骨大火烫一下捞出

4.捞出的排骨用水重新干净控去水分备用

5.锅中加油烧热下入蒜+姜+葱煸出香味

6.接着加入排骨大火翻炒变色

7.加入生抽两汤老抽一勺和料酒两汤勺搅拌均匀

8.加入五香粉和盐调味

9.加入一碗水烧开盖上盖子转中小火焖

10.锅中汤汁收干时撒上鸡精提鲜味

以上主要介绍了排骨怎么炒简单又好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。