冷萝卜:
萝卜丝拌盐切丝,先拌萝卜,用手35分钟以上,让萝卜充分吸收盐的味道。
用一分钟左右的时间把萝卜里的水擦干,然后放一点鸡精,再混合油。
吃一盘撒上白芝麻,葱和美味的菜肴将准备!
小酥肉
配料:猪肉、姜、蒜蓉、豌豆粉、盐、糖、蛋、胡椒粉。
实践:
1。猪肉去皮,切厚片,溧水等,生姜洗净切碎
2。片肉加姜,豌豆粉(淀粉),盐,米酒,鸡蛋和糖少许。
三.猪肉和味道混在一起20分钟,需要在下一罐再混合。
4。锅内油温为60%时,用一根筷子将一块筷子放进油盘。
5。油温保持在60%左右,当肉煎成金黄色时取出锅中。
6。(大蒜)洗净和剁碎大蒜螺栓,细花大蒜螺栓
7。炸小脆锅、辣椒和大蒜,洒在苗木上即可。
胡椒土豆条
配料:土豆300克,胡椒粉20克,小麦面粉30克,植物油40克,苏打粉1克,豌豆淀粉10克。
实践:
1。土豆洗净,去皮,洗净,切成条状,开水锅煮,捞出沥干。
2。将10克水淀粉(5克淀粉和5克淀粉)放入碗中,加入面粉,将苏打水和适量水放入较浓的糊状物中。
三.把火放在火上加热,倒入植物油,烧至50%热。
4。把土豆条贴在上面,放在炒黄黄色的地方,去掉沥油。
5。油炸土豆条,当油烧到70%热。
6。炸至金黄色,取出沥油盘,撒胡椒盐,然后上桌。
炸猪排
材料:鲜藕;猪肉;豆瓣酱;酱油;糖;盐;葱姜蒜;
实践
1。冬瓜皮片。
2。猪肉片。
三.锅内放少许油,加入猪肉炒至颜色后加入葱姜蒜炒香。
4。再加一点糖,炒酱油和酱油。
5。放入藕片炒,可以加一些开水,防止锅。
6。入盐后盖上锅盖,煮3分钟,盖上盖子盖上火,洒上鸡精即可。
香肠香肠
材料:豆;香肠(火腿肠或熏肉可以代替);洋葱;大蒜;盐;鸡肉;
实践
1。准备原料,豆角用清水浸泡3分钟,用清水冲洗,选择顶部,撕去筋膜。
2。用刀斜切成一小截排水好豆的选择,葱切花,蒜片。
三.放下油锅,放蒜,葱花煸香,加入豆炒后生,倒入锅内煎香肠,加盐,鸡肉变色。
蘑菇炒猪肉
主料:猪肉100克,香菇2条,青椒2条,蒜、姜、郫县豆瓣酱1茶匙,料酒、酱油、菜油。
实践:
1。香菇片、蒜片、姜丝、葱、青椒肉片片。
2。平底锅加少许油,放入蘑菇片煎至两面淡黄Sheng。
三.锅里放少许油,将肉炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱中搅拌均匀。
4。加入葱姜蒜炒香,加入炒蘑菇片。
5。放一点酱油,料酒和一茶匙水,炸一会儿。
6。最后,把青椒炒到锅破为止。
红烧鱼
原料:鲤鱼1条,色拉油,盐少许,味精少许,姜1片,料酒少许,酱油,酱油适量,葱5,半茶匙糖
实践:
1。蓝色的鱼擦洗干净纸,葱切断,姜切片
2。冷油火锅,加姜片散发香味。
三.把鱼小心地放在姜片上。小火煎半分钟后,把面条翻过来。
4。加入酱油和酱油,加少许料酒,加入沸水一半的鱼。
5。把火煮沸,在一分钟内加半匙糖。
添加6。有一点剩余的葱,加些盐和味精
豆腐蔬菜杯
配料:豆腐100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,青椒20g,letinous香菇20g、玉米素20g
调料:盐3G、味精2G、香油4G、海鲜酱油3g、葱姜4G、黄酒3G、胡椒3G、白糖2G。
实践:
1。把豆腐切边,用勺子挖到豆腐中间,把豆腐放在盒子里。
2。肉馅含盐、味精、油、海鲜酱、葱姜、黄酒、胡椒粉、白糖,单方向搅拌。
三.切好的豆腐,letinous香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒,被挖了出来
4。盐,胡椒粉,味精
5。在豆腐盒底部加入肉馅,不要填满。
6。其它蔬菜放在肉馅上,放进盘子里。
7。锅炉水,大火烧开,放入碟中蒸8分钟。
Fried kohlrabi丝绸:
腌制的大头菜,腌苤蓝去皮切丝大头菜用多了几倍的冷水浸泡,中间水。
(为了不让泡沫太咸苤蓝苤蓝)离开水的鱼。
小葱切末,火锅,放油,放入花椒炒香,然后取出,把大头菜丝放入炒一会,
然后加入酱油,酱油,蚝油,鸡肉,搅拌。
放入洋葱时迅速取出,炒熟!
韭菜炒鸡蛋:
韭菜洗净切碎,鸡蛋做好。把鸡蛋倒进切好的韭菜里,拌上盐。
加热油,把油倒进韭菜和鸡蛋里。不要马上打开,稍等一会儿。
否则,炒的都碎了,炸成金黄色,韭菜和鸡蛋成块!
糖醋鱼:
把鱼切成小块,用酒、盐抓匀腌2-3小时,然后裹上薄薄一层淀粉煎至金黄下,火锅,放油,放入花椒,
八角、葱、姜、蒜煸炒,再加入炸好的鱼,放料酒,酱油,酱油,醋,糖,盐和少许鸡精,
倒入滚水,大火烧15分钟,然后取出香菜酱。
炸鸡肫肝胡椒:
洗鸡胗为阿迪锅或高压锅,加葱,姜,料酒,胡椒,八角,放热水,不太高的鸡胗,10-12分钟。
把辣椒,洋葱,生姜,大蒜备用,熟鸡肫片洗干净,
烧热镬放油,加入胡椒炒香,加入葱、姜、蒜炒香,加入胡椒炒香,
把鸡胗煸炒,然后放料酒,酱油,蚝油,糖,盐,炒鸡肉!
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