家里经常来客人都是那些炒的家常菜，作为想展示自己厨艺的居家女性总会想整点特别的东西，今天我就教大家一道蒸菜，3分钟就能学会做，让你款客倍有面！
【虾酿香菇】
需要食材：香菇 6个、胡萝卜 30g、冬笋 30g、虾仁 150g、葱 2根、姜片 2片、料酒 20g、盐 3g
1.先把香菇洗干净，然后分离出蒂，备用；
2.鲜虾仁切一般颗粒，另外一半剁碎点；
3.加入姜片、葱，一点清水，然后进行打碎（如果没条件的直接用刀切碎点也可以）；
4.准备一个大碗依次加入虾仁粒、虾仁碎、葱姜水、盐、胡椒粉、料酒然后用力搅拌均匀；
5.把冬笋、胡萝卜、香菇蒂切成小粒；
6.再在刚弄的虾茸中拌入，香菇丁、胡萝卜、笋丁；
7.把拌好的虾馅酿入刚刚的香菇里，直接拿去蒸10分钟左右；
8.好了，出锅摆盘；
9.再把蒸盘中多余的汤汁倒入锅中，加入水淀粉、盐，勾薄芡；
10.最后浇上芡汁，撒上葱花就可以了，耶，完美！
特别漂亮好吃味浓的一道菜，你曾经尝试过做吗？
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