茄子和木耳，这个做法绝对够滋味

天气太热，走进厨房满脸都是泪（稍微夸张了点）确实是啊。今天去菜市场逛了一圈都没什么菜，看着都累，一点不新鲜；就买了点黑木耳和几个茄子，话说这该怎么烧呢？不如两个加一起算了，愉快的决定了

图1/4

在这烟雾缭绕的厨房之中，滋味尽在不言中，想必各位都一样吧，但是为了美食拼了，我热爱美食，哈哈。打个比方啊，做美食就像养小孩一样，你投入的越多，培养出的孩子就越优秀，美食也一样，你草草了事，它就要你的食欲全无；来吧，一起走上美食的巅峰

据说黑木耳营养丰富，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效（大家再去落实下，别听小编瞎说有时候）不过事物都有两面性，所以好的不多说，坏的多废话好（多注意），黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

让我们一起来做今天的美食：

原料：茄子，黑木耳，豆瓣酱，香葱，姜，胡椒粉，精盐

做法：

把干的黑木耳用水煮一下（2分钟即可）然后洗干净

图2/4

把准备好的茄子洗净，切好（洗点水不容易变色，个人觉得，不许喷）

图3/4

先把茄子炒2分钟左右（用中火），接着依次放木耳，豆瓣酱（看到有的人是前面放，我这里是后面放）精盐，胡椒粉，大火爆炒一下即可，最后撒上葱花就上桌

图4/4