赏 味 时 间 紧走慢走，一天走不出南门口。 长沙老南门，长沙市正宗市中心，承载着多少吃货的青春与回忆。
南门口的地名历史已然逾越百年。旧时的长沙，这里就人流汹涌、车水马龙，有繁华的小吃市场，是商贾云集居民集中的地方。
从高调的美食街口进入菜市场，两旁各类臭豆腐、糖油粑粑、卤味的小摊比比皆是，觅食的人群也可谓比肩接踵。
伴随着地道长沙腔的吆喝声和街坊讨价还价声，嗲嗲娭毑结伴走过，带着一天的食材满载而归。
而身旁经受时光洗涤而散发出的烟火气，融入柴米油盐的市井味，是年岁变迁留在舌尖上的念想，低调的满足每个热爱你的味蕾。
“每一个贪吃的灵魂与美食的相遇是缘分”
南门口湘军剁辣椒
湘军剁辣椒，是南门口很有名气的店子，开了近十年。店面不大，里头摆满了老板娘正在腌制的食材。
鲜艳火红的颜色，每一盆都是嗜辣吃货的福音，搭配老板娘热情的招呼，还是挺加分的。
除去剁辣椒，木瓜丝是卖的最好的，堆起满满一大盆，不消一会儿功夫就只剩下盆底了。
香辣的酱料均匀的附着在每一根木瓜条上，没有香精之类的味道篡夺，不豪华，却十分爽口！
小时候在乡下，经常看见奶奶制作剁辣椒和坛子菜，一做就是好几坛。红到清透的辣，浓至入喉的鲜，已成为离家在外的游子无比想念的味道。
浪哥卤味捆鸡
熟悉浪哥捆鸡的人都知道这里是一对父女传承支起的卤味小店，做着本分而又实在的买卖。
他们没有花哨的排场，没有繁琐的手艺，只有靠扎实的、日积月累的经验去制作每一道食物。
店内除了捆鸡还有各种卤菜。捆鸡作为招牌产品，有成捆的、有切片的、也有做成熟食或打好真空包装的。
切得薄薄的一片，每片都能均匀地粘上辣子和孜然，红油香而上色，让人有点食髓知味的感觉。
心太软糖油粑粑
开在巷子口的“心太软”俨然有着得天独厚的地理位置，但更重要的是用放心油性价高。
面对大多数都是邻里邻居的食客，这实在真的很重要。
谁说老店只会停滞不前？他们也有创新和与时俱进的精神！不像平常的糖油粑粑，他们家还有创新的香芋口味。（虽然说个人还是更喜欢朴实的原味~）
越简单的东西越难做得好吃。刚出锅的粑粑，热气腾腾，柔柔糯糯的，色香诱人，一个不小心就会烫着舌头烫着嘴巴。
湘潭葱油粑粑
对很多老长沙人来说，葱油粑粑已经不是一种街边小吃那么简单了。
它是小时候巷子里的阵阵葱油香，是入口阵阵发脆的满足感，甚至是长沙特色小吃的一张脸。
原材料其实没什么太大区别，主要是看各位摊主的炸制火候：
热油烧旺，熟练地往模子里舀一勺米粉浆，中间刮出小孔后下进油锅里，伴随着“噼噼啪啪”的油炸声，粑粑迅速形成外酥内空的结构。
炸好的粑粑，光看着就卖相不错，焦黄色的面里裹着绿绿的葱花，本身的浓郁香经油炸过也一下子迸发出来，每一口都香脆诱人！
罗记肉行肉丸
罗记的招牌很显眼，前面挂着的一排鲜肉和烟熏肉更是像宣誓主权般显眼。
一家开了多年的小馆子，不见得有好出名，但是吃过的人都说味美。
老板熟练的捏好一个个肉丸，下进油锅里，香味就开始四处弥漫，不禁让人食欲大开。
吃多了添加了各种东西的食品，这种淳朴而实在的食物，反而令人心生敬意。
好运来蛋糕坊
听说汪记是一家四口开的，这不，我刚进去就看到金叔在早已熏得漆黑的油锅前现炸麻花，而老板娘在屋子里手脚麻利的制作半成品。
“这个很好恰滴嘞！”刚走到店门口，正在炸着麻花的老板热情地对我说道。
但要说卖得最好的还数油馓子，最畅销的一款没有之一！一种长沙传统小吃，现在买这个的地儿也不多了，也只有在这充满烟火气息的菜市场犄角旮沓才能寻味这种美食。
汪记耳朵麻花
这家小店门面不大，但路过的时候，不经意就会被一个个码的整整齐齐放在锅里的生煎吸引住了视线。
把做好的包子放进锅里，用油慢慢煎，随着外皮逐渐金黄，看起来就很可爱。
分量超足的生煎包，一份有满满的8个，做早餐来吃绝对能顶一个上午的饥饿！
店里还能找到超多小时候都很喜欢吃的糕点，琳琅满目，差点想每样都买一袋！猫耳朵、红薯片、蚕豆、油薄脆皮...超级多的老味道~
五娭毑臭豆腐
五娭毑不在南门口菜市场，应该往沙河街方向走不远，在一个狭小的弄堂里头。
没有门面，只是一个简单的摊位，加上几把简易木桌椅。数年来，远道而来的吃货都风雨无阻前来觅食。
以前由五娭毑和老伴亲自操持，如今娭毑年事渐高已退居幕后，由两个儿子接过了母亲的手艺。还是原来的配方和味道，吸引着大批吃货们前来品尝。
不得不说，五娭毑的卤水和酱料都是特色。
采用长沙传统素卤水营养健康，也算是五娭毑的心血了。但是我认为精华不在卤，更在于秘制的辣椒酱汁！
不同于别家会放上葱姜蒜榨菜等调味，五娭毑臭豆腐仅放干辣椒、酱油、麻油酱料。
略焦的表皮被咬开后，豆腐充分吸收了汤汁，一块下肚，直叫人吃的满头大汗却停不下来！
不管经历多少年代的变化，不管历经多少沧桑的世事，长沙人是生在骨子里的爱吃，会吃，讲究吃。也是他们赋予了美食的灵魂。
生活在这座城市的人们
热爱每个模样的星城
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