2016/7/28 酸甜拿手菜，原来虾也可以用来糖醋！

如果您经常吃药的话，就需要来保护肝脏了

肝脏的保护离不开三大营养物质

糖、维生素C和蛋白质

蛋白质被誉为肝脏的维修工

今天我们推荐得食材是虾

用一道酸甜可口的虾

来保护我们的肝脏吧！

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今天我们选择含有糖和维生素C的食物是蜂蜜和柠檬。如何在不油炸的情况下作出脆皮的糖醋虾呢？快来学习一下吧！

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗、擀面杖

虾适量

葱适量

姜适量

柠檬一个

蜂蜜少许

食盐少许

料酒少许

食用油适量

【1】爆虾

锅内少油，爆香葱姜，下入虾，烹入料酒。

Tips

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左小霞

解放军第309医院营养科主任

虾中含有丰富的蛋白质，是我们肾脏所需的营养元素。先下葱姜再下虾，才能起到去腥味的作用。

【2】调汁

调糖醋汁。碗内放入一份蜂蜜，一份柠檬汁，加入少量盐，调匀。

【3】翻炒

待虾煎至成熟，撒入盐，翻炒均匀。

Tips

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左小霞

解放军第309医院营养科主任

干细胞的修复需要蛋白质，蛋白质被称为肝脏的维修工。虾的味道好，脂肪含量又很低。

【4】拌匀

将虾导入糖醋汁里，拌匀即可。

Tips

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左小霞

解放军第309医院营养科主任

糖在体内可以合成肝糖原，肝糖原可以储存在肝脏里边，防止有毒有害的物质对干细胞的损害。蜂蜜中含有更多的维生素B族和酶。

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