2016/10/11 秋天厨房最适合菜品，翡翠鸡肉！

秋季是一个需要补的季节

在中医上讲，秋季需要对肺和胃进行养护

所以我们要润肺养胃

但是什么食材可以起到润肺养胃的功效呢？

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今天西苑医院治未病中心主任张晋，联手养生大厨为您带来一道有着润肺养胃功效的美味—翡翠鸡肉。

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

 

  彩椒                            少许

  芦笋                            少许

  荸荠                            少许

  彩椒                            少许

  淀粉                            少许

 食用油                         适量

蒸鱼鼓油                       适量

【1】切丁

将鸡腿肉、芦笋、荸荠、红黄彩椒切丁。

【2】煸炒

锅中放入底油，放入鸡腿肉丁煸炒。

Tips

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张晋

西苑医院治未病中心主任医师

鸡肉具有养胃的功效，还有活血止痛的作用。

【3】放入食材

放入芦笋丁、荸荠丁、红黄彩椒丁。

Tips

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张晋

西苑医院治未病中心主任医师

芦笋具有清肺止咳的作用。

【4】均匀

锅中烹入蒸鱼豉油、水和淀粉，翻炒均匀即可。

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