在这个颜值即正义的年代，餐厅都摇身一变，用各式各样的装潢来吸引食客。但是，在广州，反而是那些街头巷尾的“破烂店”更加受欢迎，因为这些店才是属于广州的味道。
达杨原味炖品
虽然在广州，每家每户都会煲汤
但是！达杨依然坚挺地开了几十年
哪怕是炎炎夏日
都有超多人排队！
店内的招牌是原只椰子炖竹丝鸡
椰子不大，小小一只
打开盖子就能闻到扑鼻的香味
汤面上一层浮油，但是完全没有想象中的腻味
鸡肉煮得软烂，跟椰子的味道融合一体
喝进第一口就会觉得惊艳
真的是汤甜味正！
一盅汤，半盅料，煲够火候
喝一口，既有椰肉的清甜，也有鸡肉的香味
一盅下肚，完全被它征服
地址： 文明路160-1号
乘车指引：地铁六号线 北京路站（B出口）
营业时间：12:00-24:00
人均消费：18元
老西关濑粉
传说连大美食家蔡澜都觉得赞的小店！
店内有蔡澜先生的照片
而且还上过《舌尖上的中国》
可以说是口碑爆棚了！
墙上挂着琳琅满目的介绍和奖牌
其中最醒目的就是水菱角！
水菱角还是非物质文化遗产哦！
水菱角的碗也是一个菱角状，超特别
里面配料有蛋丝、叉烧丝、猪油渣和冲菜丝
取餐处还有辣萝卜粒、冲菜丝、葱花可以自取
水菱角口感很好，吃起来Q弹爽口
汤底能喝出冬菇虾米的味道，尝起来很香
把配的猪油渣放进去会更加香滑美味！
店内的濑粉同样非常受欢迎！
汤汁特别浓稠，里面放了很多小虾，
濑粉很粗很长，吃起来软糯Q弹！
汤底虽然有点咸，但是很入味
和咸煎饼或者炸鱼皮搭配着吃味道更佳！
地址： 文明路216号(近中山图书馆)
乘车指引：地铁六号线 团一大广场站（A出口）
营业时间：7:00-22:00
人均消费：14元
泉记叉烧粉
非常地道的广州小食店
处处都保留着老广州的味道
店面虽然没有什么装修，但是干净卫生
最难得的是老店还做了宵夜档，适合觅食的夜猫
叉烧粉是这家的王牌，叉烧也是老板自己卤制的
很有妈妈做的叉烧的感觉，肥瘦适中，香甜多汁
汤底喝起来有牛腩汁的味道，很好喝~
店里的牛腩粉也同样很好吃！
牛腩是选取坑腩的部位，又稔又滑
一口咬下去松松软软的
再加一点店家自制的辣椒鼓油
和着粉捞起来，一起送入嘴中，非常美味！
现在天气冷了，店里还有羊腩煲、牛腩煲
饥肠辘辘的夜晚来一煲简直不能更幸福！
唯一遗憾的是，因为老板要接送孙子上下学，
闲了才有时间开店，所以有时候来可能会遇上关门
地址： 长寿东路338号旁
乘车指引：地铁一号线 长寿路站（A出口）
营业时间：17:00-04:00
人均消费：18元
同记
“荔湾老店去边喥，同记鸡粥长寿路”
同记的白切鸡特别出名，每次来都需要排队
找位置坐下，有鸡有粥有炒粉。十足的广州味道！
店面不大，只有三十平左右
同样没有什么装修，但人气超高
开店很多年，出品的水平一直没有下降
白切鸡的鸡皮弹爽，鸡肉新鲜嫩滑，有鸡味
蘸不蘸酱都好吃！配上葱姜的香辣，真的一绝！
地址：长寿东路福广里3号
乘车指引：地铁一号线 长寿路站（A出口）
营业时间：14:00-24:30
人均消费：28元
新联肠粉
只有白天才营业的一家老字号
而且不一定天天开！非常任性！
布拉肠很滑，肉是肉碎而不是一片片的肉
所以口感就好像是肠粉和肉融合在一起
拉肠有韧度，滑滑嫩嫩，酱油也不会很咸
用料很实在，价格便宜，分量也大，性价比很高！
不足的是排队的人也是真的很多！
地址：多宝路88号
乘车指引：地铁六号线 如意坊站（B出口）
营业时间：7:00-15:00
人均消费：10元
吴财记面家
吴财记面家！对于广州人来说几乎是
无人不知无人不晓的超人气面店！
经营了六十多年的老店，装修一般
收银台旁边挂满了世界各地媒体对他们家的采访报道
无论什么时候过去，永远都会看到人声鼎沸的场面
生意实在太火爆！
店内可供选择品种不多，走专精路线
云吞面和炸云吞都是必点项目！
云吞面，主打的是传统手工制作云吞面！
海产鲜味的汤头，热腾腾地包容着云吞和竹升面
云吞皮薄，肉馅鲜甜
竹升面条理清晰，爽滑弹牙又筋道！
炸云吞，也是吴财记的看家之作！
他们家的炸云吞，吃起来皮酥肉嫩
完全不油腻！蘸着甜辣酱，味道更诱人~
地址： 大同路84号和隆里20号
乘车指引：地铁一号线 黄沙站（B出口）
营业时间：7:00-00:30
人均消费：17元
陈添记
广州最有名的凉拌鱼皮！
就算没有吃过，也一定都听说过！
招牌有三样东西，爽鱼皮、艇仔粥和猪肠粉
鱼皮脆弹爽口，完全没有腥味
伴着葱丝、香菜、花生
一人吃掉一整份都不觉得腻！
艇仔粥，味道鲜美，用料十足
里面有鱼片，还有很多配料
粥喝起来绵绵稠稠，非常入味！
猪肠粉，口感Q弹，撒上白芝麻，吃起来很香
酱汁就是精髓！咸度把握得很好，不会过咸！
地址：宝华路十五甫三巷内进第二档
乘车指引：地铁一号线 长寿路站（D2出口）
营业时间：9:00-22:00
人均消费：20元
八珍煎饺
一家传统老店，多年以来以煎饺和猪红汤出名
总店在北京路，铺面很小，经常坐满人
每一桌的桌子上都一定会有一份煎至金黄的饺子
韭菜饺的韭菜和肉完全融合在一起
吃起来油而不腻
再配上店里的辣椒酱，别有一番风味！
叫了煎饺一定要叫猪红汤！
新鲜又嫩的猪红加上葱花和胡椒粉
一碗下肚，那叫一个暖！
老店也要与时俱进！
八珍还在逢源路开了一家装潢很有特色的分店
这里比老店多了许多可选择的套餐
不再是独孤一味了
不过味道比起老店还是有一丢丢差距
店名：八珍餐厅(北京路总店)
地址：北京路213-215号(近高弟街口)
乘车指引：地铁一号线 农讲所站（A出口）
店名：八珍煎饺
地址： 逢源路57号
乘车指引：地铁一号线 长寿路站（E出口）
营业时间：9:00-21:00
人均消费：17元
孖记士多
虽然写着士多，但其实也是一家大排档！
孖记一天只做晚市4个小时，去的晚了可就没位置了！
店面很小，但是人真的超多！
店里坐满了的时候，还要屈就在小巷子里“坐街”！
最火爆的时候，整条街都是来孖记的食客！
菜单也是一张极其普通的纸
白纸黑字写着菜名和价格
可供选择的菜品不算多，但是胜在物美价廉！
酱爆生肠！墙裂推荐！
生肠处理得很干净，一点异味都没有
掌勺师傅对火候的掌控也是炉火纯青
把生肠炒得不生不老刚刚好
口感爽脆弹牙，味道一绝！
招牌小瓜蛋
咸蛋黄碾碎之后，和云南小瓜一起翻炒
入口后能尝到咸蛋黄沙沙的口感
蛋香浓郁，相当美味！
地址： 米市路47号泗巷内(近惠福西路)
乘车指引：地铁六号线 海珠广场站（E出口）
营业时间： 17:30-21:30
人均消费：42元
炸加姨奶茶美食
炸加姨在南武中学旁边
高中时代的网红店有没有！
据说是广州学生党心中排名第一的一家神级炸物店！
学生价的炸物还有便靓正的奶茶！
虾饼、炸茄子、炸螺肉、鸡排、鱿鱼……
都很好吃！
炸物上了之后，涂上酸甜酱
精髓在这个酱上！
解了油炸的油腻感，真的蜜汁好吃！
奶茶可以根据自己的口味选择！
喜欢茶味重一点的点“私伙奶茶”
中等的选“至尊奶茶”
想要淡一点的就挑“普通奶茶”啦
味道就是以前学校附近奶茶店的味道！
地址： 同福中路356号
乘车指引：公交车530路 同福中站
营业时间：10:30-19:00
人均消费：20元
虽然这些“破烂店”店面都很小
服务也没有很好
但是老广们就是爱在街头巷尾里吃东西
不是不讲究，而是这样才能寻觅最深的美味！
（图文/广州吃喝玩乐蒲，版权归原作所有，如有侵权请私信联系删除）
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