教你如何一 秒变不粘锅
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普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。
你觉得每次炒菜都要处理锅子很麻烦?没事,还有个进阶版。
一劳永逸变不粘锅
(图解)
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1、将锅清洗干净,倒入一点白醋,并且持续加热到接近滚烫后关火。
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2、滚烫的醋用力涂刷锅的内面,刷几遍后倒掉白醋,用清水冲洗。
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3、大火加热,直至锅内所有的水分都蒸发干净。
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4、当锅已经很热后转中小火,同时倒入食用油,然后不断摇晃、转动,确保锅的内面都粘到油。这时用中小火保持温度,至少让油在锅里待两三分钟。
两三分钟后关火,等冷却后把油倒掉,再用水和洗洁精把锅洗净,擦干,你会发现,锅内面非常油亮,此时,你的不锈钢锅已经变身不粘锅了!
啥,你家买的就是不粘锅,那赶紧学做几款鸡蛋饼吧,作为早餐可营养啦!
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