食粥之道，养生之道。
粥之千变万化，更是道也不尽。自古至今，由南到北，熬粥俨然已成为一种文化。
喝粥，四季皆有不同养生之道，秋季宜滋阴润燥；冬季宜固本培元补肾气；春季祛湿降肝火；夏季嘛，瘦身美白消暑则是重中之重。
那么，今天美妈就为大家介绍几款适合初夏食用的美颜瘦身粥！
▼瘦身美容粥的优点：
1.既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。
2.容易被消化吸收。即使暴饮暴食且胃肠不好的时候也可以食用。
3.有助于增加热量的吸收。有人说减肥时会由于空肚感而性格浮躁、情感不稳定，但粥可以让人有饱胀感，同时可以轻松愉快的瘦下去。
4.做法简易，又不用花太多的金钱。
5.免受饥饿之苦，不论早晨、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不用限量啊！但最好不要吃到肚子太撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。
菜单一：红豆沙银耳粥
此粥里放有红豆，红豆能养心补血，去除水肿还降脂理气，对减肥有效，银耳富有天然植物性胶质滋阴养颜又能解毒。
为了让红豆独特的香气溶于粥中，我还放了些红豆沙，当细腻的豆沙溶于粥中，那粥的质感立马就提升了个档次，吃起来满口的妙不可言！
-- 用料 --
银耳半朵；蜜红豆150克；红豆沙100克；大米50克；
-- 做法 --
将银耳泡发洗净后撕成碎片状待用。蜜红豆、红豆沙都根据所需的量准备好，大米淘洗干净。将洗净的大米跟银耳一起放入加了水的电饭煲中，按照正常的煮粥程序煮粥；
当粥煮好，锅内的大米都煮开花，汤汁也很粘稠时，加入蜜红豆煮5-10分钟。然后加入红豆沙搅拌均匀，再煮两个轮回的翻滚即可。还可以根据水的量，煮至自己喜欢的粘稠程度即可。
菜单二：红豆山药粥
嫩白色的山药吃起来绵软香甜，红豆煮过后面甜清香，煮成的粥软糯可口，香甜美味。且山药可以健脾养胃，益肾固精，薏米有很好的除湿效果，红豆补心养胃，都是温补类的食材，做成的山药薏米粥不仅口感美味，还有很好的温补作用。
-- 用料 --
红豆50克；薏米20克；山药1根；清水；
-- 做法 --
红豆和薏米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟；
山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些；将山药块倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮；煮至锅中水再次开后，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可；
菜单三：豆浆粥
富含皂苷和异黄酮的豆浆，继承了大豆的强大减肥功效，养颜美容效果一流。
by 笛子爱吃
-- 用料 --
大米（最好用东北大米）50克；豆浆500克；糖（可放可不放，根据自身需要）；
-- 做法 --
先将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠，二是可以节省煲粥的时间，大米可以洗净后彻底晒干再打碎，也可以直接用免洗的大米打碎，不将米打碎直接熬粥也没问题。
将豆浆放入锅中烧开，加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅，转小火将粥熬至粘稠即可。
菜单四：冬瓜莲子绿豆粥
冬瓜消暑健胃，具有利水消水肿的效果，而莲子则有显著的强心作用，对心烦失眠者有很好的食疗效果，绿豆清热降火，是一款很好的夏季消暑粥。
-- 用料 --
粳米；绿豆；莲子；冬瓜；冰糖；清水；
-- 做法 --
莲子洗净，提前泡发，去掉莲心；冬瓜洗净，带皮切成丁；绿豆拣去杂质，洗净；
锅中坐水烧开，水沸腾后放入绿豆；再次沸腾后，大火煮1分钟左右，不要盖盖；关火，盛出大部分绿豆汤。
取出大部分绿豆汤后，盖上锅盖，焖30分钟左右；再次加入适量开水，大火煮开后，下入洗净的大米；同时，加入泡发的莲子，大火煮开后，转中火，煮至米烂粥稠；
加入冬瓜；加入冰糖；继续煮5、6分钟，至冰糖溶化、冬瓜熟软，即可。
菜单五：香菇鱼片粥
脑力劳动者减肥适合吃鱼肉，因为鱼肉易于消化，蛋白质含量高，而热量的含量却很少，所以采用这种方法既能保持营养均衡，又能达到减轻体重的效果。香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。 加点新鲜的芹菜又能帮你解毒排毒。
-- 用料 --
大米150克；鱼肉100克；鲜香菇4朵；芹菜50克；姜丝2克；盐；
-- 做法 --
大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥；
鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会；
香菇洗净去蒂，切成片；芹菜洗净，切成丁；米煮至软烂后，放入香菇片；
再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟；倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。
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