番茄无土栽培 番茄成为有代表性的无土栽培作物,主要原因是其根际环境要求不像其他果莱那样严格, 易于栽培,况且无土栽培更易提高品质,在人们的消费意识转向多品种、高品质、安全卫生和 周年均衡堡应的重求下,无土栽培番茄,更有利于实现这些目标。 (一)栽培季节与品种选择 目前我国长江、 黄河流域利用温室或大棚进行无土栽培番茄一 般分为两种茬口类型。其一为一年二茬,第一茬春番茄多在十一二月份播种育苗,翌年一二份 定植,4 一 7 月份采收,共采收 7~10 穗果； 第二茬秋番茄 7 月份播种育苗,8 月主植,10 月份至 翌年 1 月份采收,共采收 7~10 穗 果。另一种类型是一年一茬越冬长期裁培,适于北方冬季光 照充足地区的日光温室栽培。 多在 8 月播种， 月定植,11 月份至翌年 6 月份采收 15~20 穗果。 9 品种选择,番茄对光照强度要求较高,其光饱和点为 70000lx。 秋分以后光照逐渐减弱,因 此冬春栽培宜选耐低温、 弱光品种,同时还应选抗病和抗线虫的品种。 秋番茄栽培应选生长不 过旺、耐病性强、着色 均匀，品质好的品种,目前国内尚缺少温室专用品种。近年来品质好、 糖分高的'迷你'型番茄品种逐渐增多。 〈二〉育苗和定植 水培或岩棉培番茄宜用岩棉块或聚氨脂泡沫育苗,其他基质培方式多 采用育苗钵或穴盘育苗,育苗基质与栽培基质可完全相同也可不同。 播种后在 27~30℃下经 5d 出苗。出苗后宜保持床温 20~25℃,室温白天 25~28℃、夜间 15~16℃为最适。 移苗在第一真叶期最适,移苗之后的育苗钵或育苗块密集排列于育苗床上, 随着苗的长 大,逐渐扩大株距。营养液配方可用山崎番茄配方或园试配方浓度的 1/2 稀释液,一般在播种 后第 7d 开始浇灌。 凡在夏、秋季节延迟栽培的秋番茄或越冬长期栽培的番茄,宜以幼龄苗定植为好{可维持 其必要的生长势,增加产量;而在适温期定植的春番茄,则以大苗定植为宜。 一般夏季苗龄 3Od 左右,冬春 55d 左右。 定植时要注意育苗床的营养液与种植槽中营养液温差不能超过 5℃,否则易引起根伤。 通 常越冬长季节栽培,每 666·7m2 栽 2000~2400 株,而秋季延迟栽培则为 2700~3000 株。 (三)营养液管理 番茄营养液配方很多,其基本成分都很相似,但浓度差异较大,应结合实 践去比较选用。山崎配方的组成成分浓度与吸收浓度基本相符合,为一均衡营养液配方,同时 由于 NO3-N 与 EC 浓度相一致,易于调控,故在长势与产量等方面充分显示其优越性。 因此， 山 崎配方广泛应用于番茄无土栽培的不同方式、不同栽培季节和品种。 山崎配方的 EC 值为 1·2mS/cm，PH6.6 左右,营养液管理可以此为 1 个单位浓度来对待， 在适温条件下，1-1.5 个单位浓度范围， （EC 浓度 1·2~1·6mS/cm）作为管理目标。在 11 月 份至翌年 2 月份,营养液浓度管理目标可提高 1.2-2 单位浓度,即 EC 值提高到 1.6-2.0MS/CM 范围。 高温期为防止脐腐病的发生，可将山崎配方提到 1.5 单位浓度进行管理。营养液浓度 管理,为防止浓度的急剧变化,及时补水和补液,以保持营养液成分的均衡。 番茄生长前期,对 N,P,K 的吸收旺盛,营养液中 N 素浓度下降较快,山崎配方中 NO3-N 浓度 下降很容易从 EC 值的测定来判断与补充,因为 EC 值与 N05 浓度存在着密切关系。 但是生长后

半期的番茄,CL Mg 的吸收量迅速下降,造成营养液中 Ca,Mg 元素的积累;而同时对 P.K 的吸收 量迅速增加,使营养液中 P,N 元素含量迅速下降。由于 EC 值和 K+浓度相关不显著,所以在生 长后期,有必要定期分析营养液组成成分,以便及时调整或更新。 延迟栽培的秋番茄， 生长初期处于高温期， ,为防止长势过旺,可用 0.7 单位浓度的配方, 随着生长进程逐渐提高浓度,到第三花序期,恢复到 1 个单位浓度(但 EC 值 1. 2mS/Cm);摘心 期增加到 1.7mS/CM，以后浓度再增加 1.9mS/cm，不论水培或基质培,营养液的管理浓度都是 一样的。许多研究和生产表明,高浓度的营养液管理,虽然产量虽无大差异,但高浓度管理下, 果实的含糖量增加,有的农户到果实收获期,把营养液浓度提高到 3MS/MC， 能有效地改善品质 又确保产量。 番茄生长适宜的营养液 pH 范围为 5· 5,当 pH>7.5 时,番茄仍正常生长,但如果 pH>8, 5~6· 就会破坏营养成分的平衡,引起 Fe,Mn,B,P 等的沉淀,造成缺素症,必须及时调整。 (四)供液方法 水培条件下,随着供液次数和时间的增加,溶氧、 养分、 水分的供给量也随 之增多,促进了番茄的生长。 供液次数和循环时间的长短依番茄的生长发育阶段和气温的不同 而异,一般掌握营养液中溶氧浓度不低于 4mg/L 为准,调节供液次数和时间。 例如,番茄在生长 前期至第一花序开花前,晴天日耗水量每株为 800~600mL,而果实迅速膨大期,日耗水量可注 2L/株,因此应加大供液频率。 岩棉培间歇供浓有利于氧浓度的充分供给,开放式供液情况下,多为过量供液,实践中供 液量掌握在允许有 8%~10%多余的液流出。 (五)液温的管理 无土栽培多在温室、大棚内进行,营养液温度易受气温影响。夏季高温 条件五液温经常超过望:c,易抑制番茄的生长。但高温期番茄白天根际高温造成的生长抑制, 可以通过夜间低根际温度来抵消。如果白天液温超过 35℃,则从傍晚至夜半必须使营养液冷 却至 250,通常采用在贮液池或种植槽内铺设回流地下水的管道来降温。 冬季营养液最低要维持 14~15℃,否则番茄生长就受抑制。 (六)生理病害的防治 高温季节易产生缺钙而导致脐腐病,主要原因有:高温期 NO3-N 加 速吸收,抑制了 ca+的吸收,蒸腾作用弱的果实先端,容易产生随蒸腾流运转的 Ca2+的不足 g 空气湿度不足引起叶片加速蒸腾也会诱发脐腐病。 高温期夜间氧气供应不足,增加湿度， 开花 时喷 0·5%-1%氯化钙等均有减轻此病发生的作用。