3款适合冬天滋补的煲汤食谱

1.牛肉炖萝卜

材料：牛肉500克、白萝卜250克；桂皮、大料葱、姜各适量；盐、鸡精、料酒各适量。

做法：牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

功效：寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品，常吃萝卜，还可以清火去疲劳。

2.五元补鸡

材料：母鸡、龙眼肉、荔枝肉、枸杞、莲子、黑枣、冰糖、料酒、葱姜蒜、食盐

做法：将母鸡宰杀干净，然后将其他的食材清洗干净，去除果核备用；将其他的食材一起放入母鸡肚子之中，随后将母鸡放入砂锅中，放入葱姜蒜以及料酒，然后蒸煮大约两个小时就可以服用了。

功效：这道食谱具有很好的补气补血以及滋阴养肾的功效。特别适合那些身体虚弱或者是大病初愈的患者。建议在饭后服用，这样能够更好地增加身体营养，起到强身健体的功效。

3.猪肚马蹄汤

材料：猪肚一个，马蹄半斤，腐竹皮两张，排骨四两，白果肉十五颗

做法：猪肚用盐擦洗数次，最后清水冲洗干净，整只放入煲内；马蹄去皮洗净，与所有材料一齐放入煲内，加水五至六碗，煲三至四个小时。

功效：滋润肠胃，正气温补。此汤是补而不燥的清润汤水。有的人在冬季初时肠胃不受补，一喝补汤就会大便秘结，肺燥痰稠，但是如果饮用此汤，就不会出现这些状况。