合理施肥除可直接供给树体养分外，还可以改善土壤的机械组成和土壤结构，有利于核桃幼树的根系发育，促进花芽分化，使幼树提早结果。核桃喜肥，适当多施氮肥，可以增加核桃出仁率。氮、钾肥还可以改善核仁的品质。有关资料显示，每收获458.6公斤核桃，树体就要从土壤中吸取12.25公斤纯氮。丰产园每年每100平方米上的核桃树要从土壤中吸取90.7公斤氮。

施肥时期是以肥料性质及核桃的生长发育特点来确定按照施肥时期的不同，施肥方式有基肥和追肥两种。基肥也称底肥。基肥多以施用迟效性有机肥为主，有时也配合速效的磷肥和钾肥。其作用是，在比较长的时间内，为核桃树体生长发育提供含有多种营养元素的养分，并能很好地改善土壤理化性状。基肥多以厩肥、堆肥为主，并且应用效果最好。

如若大面积栽植核桃和厩肥肥源不足时，可用种草木樨、沙打旺、毛苕子、紫穗槐等绿肥作物代替厩肥。基肥的施用最好在秋季，并且越早越好，最迟也应在冬季地冻以前进行。早施能够促进根系生长，增加越冬贮备营养水平，对来年生长发育有利。核桃基肥的最佳施入时间是在果实采摘前后，即阳历9月份。施入基肥可采取环状、放射状、条状沟施肥等方法，以开50厘米沟深施，结合秋季深翻改土施入最好。施肥要灌足水。

追肥是为了满足树体在生长期急需的养分，特别是要满足生长期中的几个关键时期的需要而施入以速效性肥料为主的肥料是对基肥的必要补充。追肥施用硫酸铵、尿素、碳酸氢铵以及复合肥等。核桃树体在一年的生长期中，开花坐果时期是需肥的关键时期。幼龄核桃树每年追肥2~3次，成年核桃树每年追肥3~4次为宜。第一次追肥：施入时间为早实核桃在雌花开放以前，晚实核桃在展叶初期即4月上中旬，其作用是促进开花坐果，增加枝叶生长量。施以硝酸铵、磷酸氢铵和尿素或果树专用复合肥等速效性氮肥，采用放射状、环状或穴状等方法施入。

施肥深度要比施基肥浅以20厘米左右为宜。此次追肥量占全年追肥量的50%。第二次追肥：施入时间为早实核桃开花后；晚实核桃展叶末期，即5月中下旬。其作用是促进果实发育，减少落果和促进新梢的生长与木质化，以及花芽分化。施以速效氮为主的肥料，盛果期的核桃树也追施氮、磷、钾复合肥。施肥方法和深度与第一次追肥的方法相同，追肥量占全年追肥量的30%。

第三次追肥：施入时间为结果期核桃以坚果硬核后，即6月下旬。其作用是供给核桃仁发育所需的养分，保证坚果充实饱满同时，通过碳水化合物的积累，提高氮素营养水平，有利于花芽分化，并为第二年结果打下良好的基础。施以磷肥、钾肥为主，适量配施氮肥。

最好施入含有氮、磷、钾的复合肥。如若以有机肥进行追肥，则要比速效性肥料提前20~30天施入，并以鸡粪、猪粪和牛粪等为主。这样施用后的效果会更好。施肥方法与第一次相同。此次追肥量占全年追肥量的20%。第四次追肥：施入时间为核桃果实采收后，其作用是增进花芽分化质量，增加树体养分积累，提高树体抗逆性，尤其是增加树体的抗寒能力，顺利过冬。

施肥方法之土壤施肥。环状施肥是在树干周围，沿着树冠在地面的投影外缘，挖条深30~40厘米，宽40~50厘米的环状施肥沟，将肥料均匀施入埋好即可。施肥沟的位置每年随树冠的扩大而向外扩展。此法一般用于4年生以下的幼树，但也可用于大树施基肥。条状沟施肥是在行间或株间，分别在树冠相对的两侧，沿树冠投影边缘挖成相对平行的两条沟，从树冠外缘向内挖沟，沟宽40~50厘米，长度视树冠大小而定，幼树以1~3米为宜，深度视肥料数量或施基肥还是追肥而定。第二年挖沟的位置应换到另外相对的两侧。此法适用于幼树或成年树。

放射状施肥是从树冠边缘的不同方向开始，向树干方向挖4~8条放射状施肥沟，沟的长短视树冠的大小而定，一般为1~2米，沟宽40厘米，深度依肥料种类和数量不同而定。施基肥沟深可为30~40厘米，追肥可为10~30厘米。每一年挖施肥沟的位置要变动错开，并随树冠不断扩大而逐渐外移。此法在5年生以上幼树较常用，但也可用于大树施肥。

穴状施肥是以树干为中心从树冠半径的12处开始，挖成若干个分布均匀的小穴，将肥料施入穴中埋好即可。也可在树冠的边缘至树冠半径1/2处的施肥圈内，在各个方位挖成若干不规则的施肥小穴，施入肥料后埋土。此法多用于施追肥。全园施肥是将肥料均匀地撒布在全园然后浅翻。此法简便易行，但施肥太浅，经常撤施会把细根引向土壤表层。过去常用于大树施肥。土壤施肥无论采用哪一种方法，施肥后都要立即灌水以增强肥效。如无灌溉条件，也应做好保水措施。

根外追肥又叫叶面喷肥，是将肥料溶于水中，用喷雾工具把肥料溶液直接喷洒到核桃树的茎、叶上，通过叶片气孔和细胞间的间隙使养分直接进入树体内，从而提高果实质量和数量的施肥方法。叶面喷肥具有肥量少、见效快、利用率高、可与多种农药混合喷施等特点，还能避免土壤对养分的固定作用和影响。对缺水少肥的地区尤为实用。叶面喷肥不能代替土壤施肥，两者结合才能取得良好的效果。

叶面喷肥所用的肥料是尿素、过磷酸钙、磷酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁和硼砂等，以补充氮、磷、钾等大量元素和微量元素。花期喷硼或硼加尿素，可明显提高坐果率。5~6月份喷硫酸亚铁，可使树体叶片肥厚，增加光合作用；7~8月份喷硫酸钾可以有效地提高核桃仁的品质，可增产获益。叶面喷肥总的原则是：生长前期浓度可适当低些，后期浓度可高些。在缺水少肥的地区，喷肥次数可更多一些。叶面喷肥宜在上午8~10点或下午4点以后进行，阴雨或大风天气不宜进行。如喷肥15分钟后遇雨，天晴后需补喷一遍。
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