牛奶,平时也是换了不少花样来做,今天的做法加了炸鲜牛奶,营养更丰富,吃起来更美味可口,入口即化,外酥里嫩,含在嘴里舍不得吞下,真的特别好吃,每次做好我们全家都抢着吃。
材料:生粉60g , 牛奶300ml , 清水适量 ,鸡蛋1个 ,面包糠适量
制作方法:
一、调制牛奶液
生粉60g加适量清水调成水淀粉 ;
准备牛奶300ml加适量白糖搅拌至糖融化;
二、熬制牛奶液
牛奶液加入水淀粉,倒入锅中,小火加热,不断搅拌,以免烧焦;
加热至呈糊状就可以关火;
倒入容器,放凉,整平;
放入冰箱冷藏2小时,取出,切成长条;
三、炸牛奶
鸡蛋磕入碗中,打散 ;
牛奶条粘上一层蛋液;
再粘上一层面包糠 ;
下锅小火慢炸,炸至两面金黄就可以了;
可以根据个人喜好沾点蜂蜜,番茄酱都可以;
小提示:
1、 油炸食品要限制,肥胖者不宜过多摄入;
2、 熬制牛奶时一定要小火,不断搅拌;
3、 在粘蛋液,面包糠时最好用手,用筷子容易夹碎;
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