四大美女VS四大美食：西施舌、贵妃鸡、昭君鸭、貂蝉豆腐

　　中国古代的四大美女：西施、貂蝉、杨贵妃、王昭君，大家应该都知道吧?四大美女留下很多传说，其中也有一些和美食相关的。我们今天就一起来说说四大美女与美食的不解之缘。

　　西施——西施舌

　　西施是身为四大美女之首，天生丽质，是美的化身和代名词。

　　西施舌是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。

　　传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜菜美味非同心响。当然，也有做成炒西施舌的。

　　貂蝉——貂蝉豆腐

　　三国离间计的主角貂蝉，经过电视剧和小说的演化，已经慢慢地被很多人知道。

　　貂蝉豆腐又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻奸滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。

　　王昭君——昭君鸭

　　昭君出塞的故事知道吧，昭君鸭就跟这个故事有关。

　　传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯吃面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，很合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，称之为“昭君鸭”，一直流传至今。

　　杨玉环——贵妃鸡

　　“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。”杨贵妃的美貌也是非常惊人的，不过结局也很悲惨。

　　贵妃鸡是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，非常美味。