猴头菇入脾经、胃经，具有养胃消食的功效，能够增强脾胃功能，改善食积腹胀、腹痛等症状。现代药理研究表明，猴头菇提取物可以保护胃黏膜，促进胃黏膜修复，常用于辅助治疗功能性消化不良、慢性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。猴头菇还能够抗氧化，清除自由基，保护肝脏，有利于肝脏修复。此外，猴头菇还能安神助眠，适合心神不宁、神经衰弱、失眠多梦的人食用。