糯米糕怎么做小朋友最爱吃？

“糯米和红豆沙简直就是绝配，无论是八宝饭还是糯米糕，都少不了红豆沙的影子，一层糯米一层豆沙的糯米糕，淋上蜂蜜撒点桂花，清香宜人”

用料

主料

• 
  糯米500克
• 
  红豆沙500克

辅料

• 桂花少许
• 清水适量
• 蜂蜜少许

豆沙糯米糕的做法

1.

准备材料

2.

糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右

3.

浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可

4.

采用喷香米饭的一键功能，做出糯米饭

5.

做好的糯米饭，稍硬一点最好

6.

米饭盛入碗中，搅拌均匀散热

7.

取一个八寸的慕斯框，用锡纸包住底部

8.

在底部铺上一层糯米饭压实

9.

铺上一层红豆沙压实

10.

再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满模具，一共是2层豆沙，3层糯米饭

11.

模具放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟

12.

蒸后取出模具放凉

13.

彻底放凉后，刀上沾一点水切开即可，撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用

烹饪技巧

糯米提前用水浸泡一下，口感更软糯，蒸糯米饭的水一定不要多，太软的糯米饭做不成糕的形状